Cocino en casa

Cocino en casa

Panderos

Panderos

Los panderitos son galletas típicas del valle del cauca, tienen una consistencia crocante y arenosa al mismo tiempo, son ideales para acompañar un café o te
PAN DE YUCA

PAN DE YUCA

El pan de yuca es una preparación típica de países de Latinoamérica y El Caribe, tales como Colombia, Ecuador, Venezuela, Panamá, República Dominicana, Paraguay y Argentina donde se le llama chipas y, Brasil donde es conocido como pao de queijo
Arepas de queso y mantequilla

Arepas de queso y mantequilla

INGREDIENTES. Mezclar todos los ingredientes excepto la leche liquida que la iremos agregando poco a poco mientras amasamos, asì nos damos cuenta si necesita mas liquido o menos
Deditos de Queso

Deditos de Queso

Volviendo a la comida de mi casa, encasa de mi suegra, una empleada que tuvieron hace años, preparaba los mejores que yo recuerde
COMO HACER CEVICHE MEXICANO EN ESPAÑA

COMO HACER CEVICHE MEXICANO EN ESPAÑA

lo que tengas por casa. Esta receta de ceviche no es exclusiva de México, en muchísimos países de América se come ceviche, sobre todo en Perú
Pandebonos Colombianos

Pandebonos Colombianos

Pretendí mucho al entrar a una panadería italiana y esperarme descaradamente de encontrar los pandebonos, el día automáticamente se convirtió en una pesadilla, así que cuando por fin logre preparar estas delicias encasa por un segundo tuve la intención de llevarlos aquel sitio y exigirles que lo incluyeran en su recetario
Pollo en salsa   Strogonoff

Pollo en salsa Strogonoff

La salsa strogonoff se realiza con carne y en su versión más clásica con pollo. La salsa strogonoff con cualquier carne tiene un sabor delicioso, es un plato fácil de realizar y con un resultado delicioso
Empanadas de Pollo

Empanadas de Pollo

Click here for English version. Hace un par de años, una de las primeras recetas que publiqué en el blog y en el canal fue mi receta para hacer empanadas colombianas, ¡que ha tenido un éxito total
Carne desmechada Colombiana

Carne desmechada Colombiana

Carne desmechada es un plato típico Colombiano cuyo ingrediente principal es la carne cocinada a fuego lento por horas
Papas rellenas Colombianas

Papas rellenas Colombianas

Ha pasado bastante tiempo desde mi última publicación, más o menos cuatro meses. Para ser sincera extrañe mucho compartir con ustedes mis aventuras y les pido mil disculpas por mi ausencia
TORTA DE AUYAMA (ZAPALLO, CALABAZA)

TORTA DE AUYAMA (ZAPALLO, CALABAZA)

¡Bienvenidos a Cocina Latina y Algo más. Hola, gracias por visitar mi blog o sitio web personal donde quizás puedas encontrar la receta que estás buscando, publicada por mi, Edita Movilla
Torta de Mazorca

Torta de Mazorca

Se desgranan las mazorcas y se muelen los granos. Se agregan los huevos, el queso desmenuzado, la mazorca y la sal, se continúa batiendo para que la mezcla se vuelva homogénea
Empanadas Colombianas

Empanadas Colombianas

Click here for English version. Para cerrar la Navidad con broche de oro he decidido hacerlo con la receta de las empanadas colombianas, otro plato navideño muy popular en Colombia, al igual que los buñuelos y la natilla
YUCA AL CILANTRO

YUCA AL CILANTRO

es de cultivo perenne, fuente de carbohidratos, un alimento muy digestivo y nos aporta, de forma moderada, vitaminas del grupo B, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y vitamina C
Churros de Yuca

Churros de Yuca

Es una manera de consumir la yuca fresca, que no sea solamente hervida con agua y sal, frita o la tradicional torta horneada, llamada”enyucado
TORTILLA DE PLÁTANO MADURO

TORTILLA DE PLÁTANO MADURO

El fruto del platanero, o sea el plátano, proporciona a nuestro organismo el Potasio que nos ayuda a mantener el equilibrio de agua y a regular el Sodio