negro

negro

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Churros Colombianos

Primero mezclamos en bol las harinas con el azúcar y la levadura, luego agregamos la leche templada y el huevo, trabajamos la masa hasta unir los ingredientes
Mazamorra Colombiana

Mazamorra Colombiana

Click here for English version. Todavía no estoy segura lo que una mazamorra colombiana tradicional o mazamorra antioqueña es, si es una sopa o una bebida
Mondongo Colombiano

Mondongo Colombiano

Click here for English version. Todavía recuerdo el primer día que probé el mondongo colombiano. Creo que tenía unos 7 u 8 años y mi mamá me dijo que lo había hecho para el almuerzo
Buñuelos Colombianos

Buñuelos Colombianos

Aparte el hecho de que en Italia los computadores omiten la (ñ) y cada vez que la necesito utilizar es un proceso, enfoquémonos mejor en los Buñuelos, que no solo son populares en navidad, para mi caracterizan el desayuno colombiano (además de las arepas, los pandebonos)
Almojàbanas colombianas

Almojàbanas colombianas

Buenos días hoy ha sido uno de esos días en los que te despiertas con el pie izquierdo "por así decirlo" tratare de mejorarlo con un rico desayuno a lo colombiano, les llego el turno a las almojábanas que bien calientitas y con un chocolatito caliente al lado, le suben la moral a cualquiera
Pandebonos Colombianos

Pandebonos Colombianos

Creo que esta sensación la sienten todos aquellos que viven lejos de su país, sentir un aroma que te trasporta directamente al lugar donde naciste, sabes que es imposible que sea verdad pero esa vocecita en la cabeza te dice que puede existir una posibilidad, vas tarde al trabajo pero quizás si tus sospechas no fallan y en ese lugar venden lo que te imaginas, el regaño se torna insignificante, no puedo describir la emoción y el ansia que sentí entrando por esa puerta
Colombian Hamburger

Colombian Hamburger

Click aquí para versión en español. Eating a hamburger was always a big treat when I was a kid because my parents never wanted to spend money on fast food

Hamburguesa con Jamoneta Zenú y salsa BBQ

2 porciones. Parta la Jamoneta en 4 tajadas. En una sartén, caliente un poco de aceite, dore las tajadas de Jamoneta Zenú por ambos lados y adiciona un poco de salsa B
Salsa Para Pizza

Salsa Para Pizza

Click here for English version. ¡Sigamos haciendo pizza. Hace unos días compartí con ustedes una receta súper sencilla para hacer masa para pizza
Salsas varias para acompañar carnes

Salsas varias para acompañar carnes

Salsas varias para acompañar carnes. En ésta oportunidad Utilísima quiere ofrecerte varias recetas fáciles de salsas para acompañar carnes, son opciones simples para presentar junto a carnes frías fileteadas, que pueden valer tanto para hacer sándwiches, o como complemento cuando las sirves directamente en los platos
Salsa Tártara

Salsa Tártara

Click here for English version. Siempre hay dos ingredientes que no pueden faltar cuando como comida de mar y son el limón amarillo y la salsa tártara, si me falta uno de estos dos ingredientes la comida no me sabe igual
Salsa bechamel para gratinar

Salsa bechamel para gratinar

Publicidad. SALSA BECHAMEL PARA GRATINAR. Receta de. Javier Romero | 15 Abril, 2017. 15 min. 4 raciones. Otros platos
Salsas Para Comida Rápida (Versión 2)

Salsas Para Comida Rápida (Versión 2)

Click here for English version. Los colombianos adoran la comida rápida o chatarra y una de las razones es porque les encanta ponerle todo tipo de salsas a las hamburguesas y perros calientes
Costillas BBQ (A la Barbacoa)

Costillas BBQ (A la Barbacoa)

Click here for English version. Ya estamos en verano y mi esposo y yo ya hemos hecho estas costillas bbq o barbacoa tres veces
Tarta de piña, la más fácil del mundo

Tarta de piña, la más fácil del mundo

Tarta de piña, preparación. La preparación de esta tarta de es de lo más sencillo. Lo primero es preparar el molde, yo utilizo un aro desmontable y coloco un papel de horno cubriendo la parte inferior del mismo y pillado por el borde, como podréis ver en el vídeo, lo que sobra lo podéis recortar por comodidad como he hecho yo

Pizza con piña y Jamoneta Zenú

Usa el pan árabe como base y sobre este esparce suficiente pasta de tomate, queso mozzarella, piña en cuadritos, Jamoneta en cubos, sal, y pimienta
Pizza de Champiñones con Quesos

Pizza de Champiñones con Quesos

Hola a todos, ya estoy por aquí de nuevo. por fin. porque llevo unos días. que entre unas cosas y otras no he podido cocinar, ni publicar
Como tratar carnes, algunos consejos

Como tratar carnes, algunos consejos

¿De verdad sabemos como tratar carnes a la hora de elaborarlas. Elaborar recetas con carnes puede parecer algo sencillo, sin demasiadas complicaciones, pero esto no es del todo cierto y siempre es mucho mejor conocer el producto que estamos tratando y tener en la manga algunos trucos y consejos para saber como como tratar carnes, sus cortes, los tipos de carnes y las piezas que podemos encontrar en el mercado, el tratamiento que debemos usar para cada uno de ellos, etc… en definitiva es mucho mas fácil cocinar bien cuando conocemos el producto que tenemos entre manos, por eso hoy vamos a ver algunos trucos y consejos para que sepáis como tratar carnes de la forma adecuada
Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate

¿Cómo descubrí esta receta. Existen muchísimas recetas en internet de Brownie, con diferentes cantidades y con una gama amplia de ingredientes en las que se varían sus proporciones llegando en alguna ocasión a incluir levadura
Ensaladilla rusa casera, receta tradicional

Ensaladilla rusa casera, receta tradicional

Ver el video de esta receta. Ensaladilla rusa casera, receta tradicional, yo soy una de esas personas que me apasiona la ensaladilla rusa, como tapa siempre es una de mis opciones, como entrante siempre la tengo en mente sea invierno o verano y aunque estoy segura que seréis pocos los que no sabréis como hacer esta receta os dejo aquí la que yo hago en casa y que os aseguro que esta deliciosa
Empanadas de Pollo

Empanadas de Pollo

Click here for English version. Hace un par de años, una de las primeras recetas que publiqué en el blog y en el canal fue mi receta para hacer empanadas colombianas, ¡que ha tenido un éxito total
LASAGNA DE POLLO Y CARNE

LASAGNA DE POLLO Y CARNE

La foto que acompaña este post es una lasagna de pollo y carne, brochetas de pan francés con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva y ensalada verde
Refajo

Refajo

Click here for English version. ¿Alguna vez han escuchado del famoso "paseo de olla". Pues es un paseo en familia, casi siempre de uno o dos días, que hacemos en Colombia donde llevamos de todo, incluyendo lo que se necesita para hacer un sancocho o asado