Una rica enchilada para el día del padre
JOSE JORGE MONSALVO
JOSE JORGE MONSALVO
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Ingredientes

  • Después del taco mexicano y las fajitas, la enchilada es otra de las comidas típicas de la gastronomía mexicana. Al igual que los platillos antes mencionados, la enchilada tiene como protagonista a la tortilla de maíz.
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  • Ingredientes
  • 1 taza de cebolla picada finamente.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 500 gramos de tomates en lata.
  • 2 cucharaditas de chile en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 taza de agua.
  • 12 tortillas de maíz.
  • 3 tazas de pollo mechado.
  • 2 tazas de queso cheddar rallado.
  • Aceite vegetal.
  • Sal.

Instrucciones

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