- ½ ahuyama/calabaza pequeña (aprox. Bajo en grasas / Sin aceite. A mí me gusta tener la ahuyama tan blanda hasta que empiece a “deshacerse” y espese la salsa
Libre de gluten. Libre de lácteos. Libre de azúcar. - ¼ de taza de harina de quinua. - ½ - ¾ taza de harina de arroz (u otra harina sin gluten – de garbanzo, de maíz)
no se trata demaicena/féculade maíz, no se trata de harina gruesa para polenta, es harina fina de maíz que se conoce en estos países como harina para arepas)
Libre de gluten. Libre de lácteos. Libre de azúcar. Pan demolde suave, blanquito y sin huevos. Y se me ocurrió utilizar mi receta para los pancitos crujientes (ver la receta), solamente agregarle un poquito más de agua
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