Torta de Queso sin Queso y sin Hornear (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)
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Ingredientes

  • 5 ml
  • 15 ml
  • 240 ml
  • ½ taza de nuez nogal
  • ½ taza de nuez Brasil
  • ½ taza de nuez pecan
  • 1 taza de coco rallado
  • 2 tazas de nuez marañón – remojado durante la noche
  • ½ taza de jugo de limón
  • ½ taza de miel (u otro endulzante)
  • ½ taza de aceite de coco (el aceite de coco es importante, ya que se pone sólido a temperaturas menores a 25°C y ayuda a obtener una consistencia más dura del relleno en la nevera; podría reemplazarse por la Mantequilla de Coco - ver la receta)
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 3. En la procesadora de alimentos o en una licuadora potente poner todos los ingredientes para el relleno y procesar hasta obtener una crema suave.
  • NOTA: Lo intenté con mi licuadora pero no fue capaz. :)

Instrucciones

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