2 tazas
de nuez marañón – remojado durante la noche
½ taza
de jugo de limón
½ taza
de miel (u otro endulzante)
½ taza
de aceite de coco (el aceite de coco es importante, ya que se pone sólido a temperaturas menores a 25°C y ayuda a obtener una consistencia más dura del relleno en la nevera; podría reemplazarse por la Mantequilla de Coco - ver la receta)
1 cdta
de extracto de vainilla
3. En
la procesadora de alimentos o en una licuadora potente poner todos los ingredientes para el relleno y procesar hasta obtener una crema suave.
NOTA: Lo intenté con mi licuadora pero no fue capaz. :)
Esta receta es sencilla ysin probióticos, pero podría hacerse también con probióticos, igual que mi receta dequesode nuez marañón con probióticos (ver la receta)
Sin aceite, sin freír. Creo que con estos “Chips” y con el “Popcorn” de Coliflor (ver la receta) puede sentarse en frente del televisor para ver una película y disfrutarlo
Yo utilicé la pared delmolde pequeño para hacer tortas para darles la forma circular. Sin almidones. Poner la masa sobre las bandejasde la deshidratadora cubiertas con las hojas antiadherentes o con papel para horneary alisarla
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