Montamos las tartaletas poniendo en una manga pastelera la cremay repartiéndola por cada tartaleta, por encima disponemos las fresas a nuestro gusto y rociamos con el sirope dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de tomarlas ydecoramoscon unas hojas de menta y a disfrutar
Usé la receta de la base de unas tartaletas que encontré en el blog de Zerogluten. A partir de aquí, haremos la crema pastelera, yo usé la receta que ya he utilizado otras veces
Batimos la nata sin azúcar hasta que este firme y la incorporamos poco a poco a la cremaya fría hasta que tengamos la consistenciade una crema mas ligera pero firme (si no hace falta no la añadiremos toda), la ponemos en una manga pastelera con boquilla lisa y la dejamos en la nevera hasta el momento de usar
Esta crema la podemos utilizar así ya, tal cual, para hacer otros postres, rellenar tartas o buñuelos, si la hemos dejadomuy espesa incluso como relleno detartaletas
La crema pastelera, El videode la preparacion lo tengo en mi receta de “Tarta de Manzana”. Delicioso postre de hojaldre crujiente alternando con la suavidad de sus rellenos cremosos y el toque de chocolate
Ponemos en el vaso de la batidora el salmón troceado, la cremade queso y un poco de eneldo, trituramos hasta conseguir una crema homogénea, si queda demasiado espesa añadimos mas queso, probamos de sabor y si queremos podemos ponerle en este momento pimienta molida o mas eneldo, y removemos bien
Bueno, le encantan los tomates crudos, salsa de tomates, sopa de tomates… Yo antes hacía la sopa/cremade solo tomates (o de pasta o salsa de tomate) y la espesaba con harina
Crema fría de melón con jamón, una manera diferente de tomar esta combinación de sabores tan deliciososy presentados de tres maneras diferentes para nuestros momentos cotidianos o ¡¡especiales
Ponemos la olla a fuego medio y removemos hasta que empiece a hervir y veamos que nuestra crema espese, apagamos el fuego y seguimos batiendo hasta que quede una crema bien ligada, le incorporamos la mantequilla y removemos hasta que este bien incorporada (Con el calor se fundirá bien la mantequilla), reservamos en un bol tapado con papel film hasta su uso, (debede estar a temperatura ambiente cuando la usemos)
Es una mezcla quizás de culturas, me inclino por Europa y Sudamérica por el tema de la fruta, mezclar dulce con salado es propio de una cocina actual, me encantó, me dejé llevar por mi instinto y salió una receta para chuparse los dedos, sé que quién la haga disfrutará
Para la elaboración de la Crema Pastelera se usan ingredientes simples como leche, huevos, azúcar y fécula de maíz o Maizena ypuedes elegir aromatizarla con vainilla o limón
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