Esta tarta que os traigo a continuación es otra tartadechocolate, sé que ya tengo varias en mi blog pero cada vez que veo una receta de una me apetece hacerla
Tartadequeso o cheesecake conchocolate. Pasado el tiempo de reposo la desmoldamosyya la tenemos lista para servir, así tal cual o la podemosdecorar a nuestro gusto, yo la he decoradocon nata montada o crema de leche batida, unas perlitas dechocolatey unas hojas de menta
Esta tartadebe mantenerse en el frigorífico hasta el momento de servirla y dado que lleva fruta al natural, debeconsumirserápidamente, para disfrutarla en óptimas condiciones
-Mezclamos la crema dechocolatecon la crema dequeso, con cuidado y movimientos envolventes. -Una vez lo tengamos hecho forramos el fondo delmoldecon esta masa y la metemos en la nevera mientras hacemos el resto
A pesar de llevar chocolatey azúcar la tarta no va a ser muy dulzona, aunque sí que nos va a llenar un poquito como suele ocurrir con las tartasdequeso tipo americano como es esta
Tartadequesoconchocolatey menta, ¡¡ Que tarta tan refrescante y jugosa. Preparamos el ganache, ponemos a calentar la nata hasta que comience a hervir, la vertemos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que este bien ligado, dejamos atemperar unos minutos mientras desmoldamos la tarta, ponemos la tarta sobre una superficie de cartón para que nos sirva de soporte ydejamos la tarta encima de una rejilla, vertemos la ganache sobre la tartay la extendemosdesde el centro hacia las orillas para que caiga sin que la cubra los laterales por completo, dejamos cuajar un rato en la nevera ydecoramoscon la nata montada y las perlitas dechocolate a nuestro gusto, la pasamos a la bandejade servir y a disfrutar
Tartade mousse dequeso crema y fresas con baño espejo dechocolateydecorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc…, su delicada mousse del interior con los tropezones de fresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante dechocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena
Tartadequeso vegana con fresa ychocolate. Ademashay que sacar la tartadelcongelador una hora antes de comerlo porque pierde saber si esta demasiado frío cuando lo comes
Hoy te presento una tartadequeso diferente esta es una receta fácil yrápidacon la que podrás elaborar un fantástico pastel dequeso, este es un pastel que tiene tipo de flan y aunque no te guste mucho el queso, seguro que no te das ni cuenta que esta hecho dequesode lo bueno que está
Antes de verter el segundo chocolatecon un tenedor le haremos unas incisiones en la parte superior delchocolatedelmolde para que cuando se corte la tarta no se suelten las capas (Ver video) y también antes de verter el tercer chocolate repetimos el paso anterior con el tenedor y a la nevera hasta que este bien fría y mejor del día anterior
Con una picadora eléctrica picamos las galletas hasta reducirlas a polvo, fundimos la mantequilla y mezclamos con las galletas hasta incorporar, vertemos la mezcla en un moldedesmoldablecon una base de cartón en el fondo, repartimos la mezcla de galletas por todo el fondo presionando ydejándola lo más lisa posible, colocamos el papel de acetato por el lateral interior delmoldey reservamos en la nevera hasta que vayamos a utilizar
Reducimos las galletas a polvo y las mezclamos con la mantequilla derretida , en un aro o moldedesmoldable al cual le hemos puesto papel de hornear o vegetal en el fondo y en las paredescon el fin depoderdesmoldarlocon mas facilidad, vertemos la mezcla de galletas ycon la ayudade una cuchara la repartimos por el fondo presionando bien y reservamos en la nevera
Separamos las yemasde las claras, las yemas la pondremos junto con el queso crema en un bol amplio, le añadimos también la leche condensaday el zumo de limón, trituramos muy bien hasta que quede una crema homogénea y sin grumos, reservamos
Desmoldamos la mus y la colocamos sobre la bandejade servir, con el chocolate que tenemos en la manga pastelera trazamos sobre la tarta un dibujo a nuestra elección , colocamos el medio melocotón laminado a un lado y colocamos también las grosellas a nuestro gusto, si tenemos menta fresca también le ponemos unas hojitas, los círculos dechocolate los colocamos alrededorde la tarta presionando ligueramente y uno de ellos lo colocamos en vertical sobre la tarta para darle volumen (esto solo es una ideadedecoración) yya solo nos queda disfrutarla
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.