Con una picadora eléctrica picamos las galletas hasta reducirlas a polvo, fundimos la mantequilla y mezclamos con las galletas hasta incorporar, vertemos la mezcla en un moldedesmoldablecon una base de cartón en el fondo, repartimos la mezcla de galletas por todo el fondo presionando y dejándola lo más lisa posible, colocamos el papel de acetato por el lateral interior delmolde y reservamos en la nevera hasta que vayamos a utilizar
Gelatinaconfresas y melocotón. Las mini tartasdequeso y fresa que os he preparado hoy, tienen un sabor suave y una consistencia cremosa y combinan perfectamente con el chocolate y la galleta
Tartade mousse dequeso crema y fresascon baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc…, su delicada mousse del interior con los tropezones defresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante de chocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena
Tenía aún sin subir esta tarta que fue mi primera tarta sin azúcar y ademásdequeso. De la tarta. Me la jugué a prepararla con edulcorante y absolutamente nadie lo notó, al contrario, todos alababan el sabor tan bueno en una tarta tan cremosa
Agrega la nata con la gelatina que habías reservado mientras lo remueves con la varilla. La viertes sobre la tarta y con un cuchillo o cuchara la repartes bien
Dequeso crema (Tipo philadelphia). Batimos el queso. paredesdelmolde, vertemos la mus o relleno desde el centro para que empuje a las fresascontra las paredes y
Dequeso crema tipo philadelphia. En un cuenco pasamos nuestra salsa defresas por un colador y le añadimos las hojas degelatina que estaban hidratándose de una en una estrujando con la mano para retirarle toda el agua posible, disolvemos bien y pasamos el cuenco al plato donde estaban las hojas degelatina para que se atempere
Separamos las yemas de las claras, las yemas la pondremos junto con el queso crema en un bol amplio, le añadimos también la leche condensada y el zumo de limón, trituramos muy bien hasta que quede una crema homogénea y sin grumos, reservamos
Sin duda, una de las combinaciones mas exquisitas y que mas me gustan a la hora de hacer postres con crema dequeso es confresas, que aportan un intenso y delicioso sabor
Desmoldamos la mus y la colocamos sobre la bandejade servir, con el chocolate que tenemos en la manga pastelera trazamos sobre la tarta un dibujo a nuestra elección , colocamos el medio melocotón laminado a un lado y colocamos también las grosellas a nuestro gusto, si tenemos menta fresca también le ponemos unas hojitas, los círculos de chocolate los colocamos alrededorde la tarta presionando ligueramente y uno de ellos lo colocamos en vertical sobre la tarta para darle volumen (esto solo es una ideadedecoración) y ya solo nos queda disfrutarla
Las tartasdequeso que tienen una ínfima capa de mermelada o salsa no me hacen mucha gracia, cuando las como, tengo la sensación de estar comiendo directamente del bote dequeso crema
Por eso os he preparado estos vasitos detartadequesocon crema de limón, los cuales se elaboran con crema de limón casera o lemon curd, una receta de orígen inglés, que os traje hace algunas semanas y que es muy sencilla y rápida de preparar, con ingredientes que siempre tenemos en casa
Para hacer la Tartade Frutillas o Fresascon Crema Pastelera y gelatina vas a necesitar. La Tartade Frutillas con crema pastelera y gelatina es un clásico, un postre suave, delicado y fresco
Esta tarta que os traigo a continuación es otra tartade chocolate, sé que ya tengo varias en mi blog pero cada vez que veo una receta de una me apetece hacerla
También podéis usar galletas y preparar la base, como hice en esta receta detartadequeso sin horno, ajustando las cantidades, al tamaño delmolde en el que preparéis la receta
Tartadequeso o cheesecake con chocolate. Mezclamos bien por el fondo delmolde la mezcla de galleta con mantequilla y con la ayuda de una cuchara o espátula la presionamos por el fondo delmolde procurando que quede bien repartida
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.