TARTA DE QUESO ESPONJOSA/CHEESECAKE
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Ingredientes

  • 12 galletas tipo Digestive, versión celiacos se puede hacer la tarta sin esta base o utilizar otro tipo de galletas sin gluten.
  • 2 cucharadas soperas colmadas de mantequilla que derretiremos
  • 1 cucharada sopera de agua
  • 400 g de queso para untar tipo filadelfia (yo light)
  • 200 ml de nata liquida para montar (yo 195 ml de nata para cocinar)
  • 3 huevos talla L
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas un poco colmadas de maizena (harina de maíz blanca)
  • la ralladura de un limón (yo esencia de limón una cucharadita de las de café)

Instrucciones

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