Tarta de Navidad.
Las recetas de Tere
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Ingredientes

  • 350 gramos de uvas pasas sin semillas, puedes poner varios tipos de uvas pasas.
  • 100 gramos de higos secos en trozos.
  • 150 gramos de orejones de albaricoque cortados.
  • 200 gramos de naranjas confitadas cortadas.
  • 250 gramos de ciruelas pasas.
  • 100 gramos de guindas de cereza.
  • 2 tazas y media de licores surtidos (ron,brandy,moscatel)
  • 500 gramos de mantequilla.
  • 450 gramos de azúcar moreno.
  • 500 gramos de harina de repostería más cuatro cucharadas.
  • 8 huevos separados.
  • 2 cucharadas de melaza o tintura de panela o papelón.
  • 1/2 taza del licor de la maceración.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de polvo Royal.
  • 1/4 cucharada de bicarbonato de soda.
  • 1 cucharada de cada una de estas especias ya molidas: canela, clavo, nuez moscada.
  • 200 gramos de nueces picadas.
  • 100 gramos de almendras picadas y tostadas.
  • 1 taza de caramelo líquido.
  • Ralladura de una naranja.

Instrucciones

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