Existen mil modos de preparar tamales, esta es la manera como los prepara mi eterna profesora de cocina (mi madre) y son realmente ricos, estando en un país en el cual no es fácil conseguir todo como por ejemplo la masa ya echa que en Colombia se encuentra fácilmente en cualquier galería, he quedado satisfecha del resultado y sobre todo mate antojo que debo decir que por estas fechas natalicias son cada vez mas frecuentes
Después de darme a la tarea de investigar en mis libros de cocina colombianos, por Internet y también después de preguntarle a mis familiares y seres queridos, las únicas dos diferencias que encontré fueron que en los tamalesvallunos las porciones de carne son más grandes, y que a diferencia de los paisas, también se incluye una presa de pollo
RECETA DEL TAMALVALLUNO. Ven y disfruta del TamalValluno en compañia de tus familiares y de la mejor programación de la Feria 55 de Cali. 6 Libras de Masa para tamales. 6 Libras de Masa para tamales
Buenos días hoy ha sido uno de esos días en los que te despiertas con el pie izquierdo "por así decirlo" tratare de mejorarlo con un rico desayuno a lo colombiano, les llego el turno a las almojábanas que bien calientitas y con un chocolatito caliente al lado, le suben la moral a cualquiera
Creo que esta sensación la sienten todos aquellos que viven lejos de su país, sentir un aroma que te trasporta directamente al lugar donde naciste, sabes que es imposible que sea verdad pero esa vocecita en la cabeza te dice que puede existir una posibilidad, vas tarde al trabajo pero quizás si tus sospechas no fallan y en ese lugar venden lo que te imaginas, el regaño se torna insignificante, no puedo describir la emoción y el ansia que sentí entrando por esa puerta
La comida que más recuerdo comer cuando era niña eran los fríjoles, los fríjoles colombianos. es ahumada y si la usan no tendrá el mismo sabor colombiano
Aparte el hecho de que en Italia los computadores omiten la (ñ) y cada vez que la necesito utilizar es un proceso, enfoquémonos mejor en los Buñuelos, que no solo son populares en navidad, para mi caracterizan el desayuno colombiano (además de las arepas, los pandebonos)
Estas empanadas aunque si típicas del valle del cauca es común encontrarlas por toda Colombia, sobre todo los fines de semana en los puestos de comida rápida
Todavía recuerdo el primer día que probé el mondongo colombiano. Ya luego con el tiempo me di cuenta que un buen mondongo debe llevar todo tipo de ingredientes, carne de cerdo, vegetales, papa, yuca, y lo mejor, chorizo colombiano
Click here for English version. Todavía no estoy segura lo que una mazamorra colombiana tradicional o mazamorra antioqueña es, si es una sopa o una bebida
Hoy les voy a hablar sobre el primer día que vi y probé el famoso merengón colombiano. El merengón no es realmente un postre colombiano porque la verdad es que es una pavlova, un postre que se originó ya sea en Australia o Nueva Zelanda, pero es tan popular, que muchas personas en Colombia creen que de verdad es colombiano
Colombiano que se respete -en especial del género femenino- definitivamente sabe de que hablo, y es que van bien con todo, tanto así que acompañan muy bien algunas sopas y cremas
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