Tamal Tolimense
ElRincondeMartha.20m.com
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Ingredientes

  • 1/2 Kilo de
  • maíz
  • blanco trillado
  • pollo
  • cortado en trozos medianos
  • Sal
  • comino
  • pimienta
  • 1/2 kilo de
  • tocino
  • con cuero
  • 1/2 kilo de costilla de
  • cerdo
  • 1 Atado de
  • cebolla
  • larga
  • picada
  • 3 Dientes de
  • ajo
  • machacados
  • Achiote
  • 1/4 De kilo de
  • arroz
  • cocido
  • 1/4 De kilo de
  • arveja
  • seca y cocida
  • Hojas de
  • plátano
  • soasadas
  • 1/2 Kilo de
  • papa
  • pelada y
  • picada
  • 1/4 De kilo de
  • zanahorias
  • cortadas en rodajas
  • Huevos
  • cocidos cortados en cascos
  • Cabuya (penca de hojas grandes y carnosas)

Instrucciones

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