Sopa de Albóndigas Con Arroz
Sweet y Salado
Sweet y Salado
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • 2 tallos de cebolla verde, picados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates medianos sin semillas, picados
  • 8 tazas (aprox. 2 litros) de agua
  • 1 cubo de caldo de carne (opcional)
  • 1 cucharadita de color (Triguisar, Sazón Goya, Bijol)
  • ¼-½ cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de zanahoria picada (aprox. ½ zanahoria mediana)
  • ½ taza (75 gr) de arvejas
  • ½ taza (112.5 gr) de arroz blanco de grano largo
  • 16-20 albóndigas cocinadas

Instrucciones

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