SANCOCHO DE PESCADO
Cocina Latina y Algo Más
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Ingredientes

  • 12 rodajas (postas) de pescado, pueden ser de sábalo o bocachico
  • 1 cabeza del pescado utilizado
  • 1-½ libras de yuca, pelada y cortada en trozos grandes
  • 1-½ libras de ñame, pelado y cortado en trozos grandes
  • 2 plátanos maduros firmes, sin pelar
  • 2 cebollas grandes
  • 2 tomates maduros
  • 8 ajíes criollos
  • 3 cdas de cebollín (cebollino) picado
  • 4 granos de pimienta de olor
  • 2 limones
  • aceite vegetal, el necesario
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto

Instrucciones

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