Hace unos años publiqué varias recetas para hacer algunas de las salsas más famosas que se usan en Colombia, pero ya que la lista de salsas es demasiado larga, decidí publicar unas cuantas más este año
Si quieres conocer más recetas de salsas, pásate por nuestra sección de Salsas y guarniciones, y descubrirás algunas tan apetecibles como la salsa pesto casera, ideal paraacompañar pasta, o la salsa de mostaza y miel, perfecta paraacompañarcarnes y ensaladas
pero como siempre hago demás, congelo pequeñas cantidades de salsa que uso para aderezar ensaladas, verduras asadas y carnes a la plancha, también lo esparzo sobre una tostada de pan y qué bueno está ummm
Y si prefieres experimentar con las salsas de acompañamiento porque ya no puedes parar de preparar patatas deluxe, puedes averiguar cómo hacer salsa barbacoa casera, fácil y rápida, o deleitarte con una sencillísima salsa de mostaza y miel para crear contrastes dulce-salado
Hace unos días compartí con ustedes una receta súper sencilla para hacer masa para pizza. Hoy les traigo la receta para que hagan la salsa, que también es facilísima de hacer
Salsa paraCarnes que puede servirnos para cualquier carne o plato que queramos hacer más especial. Ahora vamos a pelar los ajos y los pisaremos en un mortero para sacar todo su sabor
Salsa sobre carnes pescados o aves. Las ciruelas deben remojarse en vinagre durante toda la noche. Hervir agua y echar las ciruelas, retirar del fuego por unos 10 minutos
Salsa bechamel para gratinar, historia. Si queréis aprender a hacer una buena salsa bechamel para gratinar, no os perdáis ni un solo detalle de la receta que os voy a contar a continuación
Preparar las salsas de forma casera es un gran placer al que pocas veces sucumbimos, bien por falta de tiempo, pero también por quitarle importancia y tener la (mala) costumbre de comprar las salsas ya preparadas
Hablando de desayunos, si te despiertas tarde y tienes hambre puedes convertirlo en un brunch, y para ello nada mejor que incluir un buen plato de huevos revueltos recién hechos (que también puedes regar con la salsa holandesa), y acompañarlo todo con pan de molde casero o bagels neoyorquinos recién hechos
Lo primero que debemos hacer es preparar el tomate. Puedes rallarlos con un rallador manual de los que se usan para queso o zanahorias y tirar la piel (te quedará al final de cada uno) o puedes hacer un corte en cruz, escaldarlos un minuto en agua hirviendo y quitarles la piel para luego triturarlos con una minipimer o en la licuadora o batidora de vaso
La Bearnesa es una salsa clásica francesa, que aunque es perfecta también paraacompañar las mejores y más suculentas carnes, con el pescado queda también de auténtico lujo
¿Cómo te fue preparando esta apetitosa salsa. Calienta un sartén y añade al aceite de oliva. Pon las cebollas, el tocino y el ajo a cocinar al menos 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla esté transparente
La carne mechada (también conocida como ropa vieja cubana) es un plato típico de la gastronomía canaria y venezolana que se suele tomar como relleno para arepas (mis favoritas)
Queremos que tengas para elegir, y que no te aburras comiendo siempre lo mismo. Hoy tenemos para ti, unos gofres de chocolate que son espectacularmente ricos, a continuación unos hojaldres de nata (crema de leche) muy pintones, de seguir unas fresas con vinagre simples y deliciosas
Esta es una salsa muy común en muchos platos de cocina, dándole un toque diferente a los platillos con un sabor único, lo mejor de todo es que el día de hoy te vamos a dar la receta para que tú la prepares en casa, sin necesidad de ir a la tienda o supermercado a comprarla, en donde contiene conservantes u otros ingredientes que pueden ser nocivos para la salud
Se baten los huevos como para tortilla y se agregan al picado. se añade después el coñac, la nata montada (con el aparato de montar las claras, con cuidado de no batir demasiado para que no se haga mantequilla), la sal y la pimienta
En la receta mezclo todos los ingredientes con un procesador de alimentos para que quede un poco más suave, pero no es necesario hacerlo siempre cuando los ingredientes estén picados lo mejor posible
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