Rollitos de pechuga rellena!!
lucygutierrez
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Rollitos de pechuga rellena!!

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Ingredientes

  • 1. Pechuga
  • 2. Sal
  • 3. Pimienta
  • 4. Trifogon
  • 5. Cebolla cabezona
  • 6. Pimentón
  • 7. Habichuela
  • 8. Zanahoria
  • 9. Jamón
  • 10. Queso
  • 11. Piña
  • 12. Papel aluminio

Instrucciones

    1. Deshuesamos la pechuga, la lavamos muy bien, la abrimos y la condimentamos con la sal y la pimienta.
    2. Lavamos la habichuela, zanahoria y las cortamos en julianas, al igual que el queso y el jamón.
    3. La piña la picamos en cuadros y la cocinamos con azúcar, hasta formar un dulce, ya que eso es lo que vamos a usar para la pechuga.
    4. Ponemos una lonja de pechuga y colocamos en la mitad unas julianas de habichuela, zanahoria, piña, queso y jamón y enrollamos.
    5. Cuando ya hayamos enrollado todas las pechugas las ponemos en el papel aluminio y envolvemos muy bien.
    6. Luego ponemos una olla con agua, un trozo de pimenton, cebolla, agregamos un poco de sal y pimienta y el trifogon, colocamos dentro las pechugas y a cocinar se dijo.
    7. Cuando ya esté cocida la pechuga, la desenvolvemos y en un sartén con un poco de aceite las doramos.
    8. Cuando ya estén doradas cortamos las rodajas del grosor que queramos y servimos.

    Este plato lo podemos acompañar con un puré de papa y una ensalada de aguacate

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