RECETA DEL DÍA: CAZUELA DE MARISCOS
HOGAR  A  MANO
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Ingredientes

  • 2 litros de agua fría-
  • 1 kilo de huesos de pescado-
  • 2 cebollas cabezonas cortadas en cuatro-
  • 1 rama de apio sin hojas-
  • 1 zanahoria cortada en trozos grandes-
  • 4 dientes de ajo enteros
  • 1 1/2 litro de caldo de pescado-
  • 1 libra de filetes de tilapia-
  • 3 cebollas cabezonas cortadas en plumitas-
  • 3 pimentones verdes cortados en julianas-
  • 8 dientes de ajo picados finamente-
  • 100 gs mantequilla-
  • 750 gs de camarones grandes (crudos y
  • desvenados)-
  • 200 grs de anillos de calamar-
  • 200 grs de pulpos baby-
  • 1 bandeja de mejillones (sin la concha)-
  • 12 langostinos limpios-
  • 1 lata de leche de coco-
  • 750 gs de camarones grandes (crudos y
  • desvenados)-
  • 250 grs de anillos de calamar-
  • 250 grs de pulpos baby-
  • 1 bandeja de mejillones (sin la concha)-
  • 12 langostinos limpios-
  • 1 sobre de crema de mariscos-
  • 2 tazas de leche-
  • 1 lata de leche de coco-
  • 1 cucharadita de curry-
  • 1 ramita de limonaria-
  • Pimienta negra recién molida-
  • Sal

Instrucciones

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