Receta de Tarta de Frutillas o Tarta de Fresas con crema pastelera
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 2 tazas (250 gramos) de harina de trigo común o de repostería (0000)
  • una pizca de sal apenas
  • Opcional: 1 cucharadita de polvo leudante tipo Royal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla fría (manteca)
  • 1 huevo (grande – L)
  • 3 cucharas de agua fría si hiciera falta
  • Ralladura de cáscara de ½ limón o 5 gotitas de esencia de vainilla para aromatizar
  • ½ litro de leche entera
  • 1 huevo (grande – L)
  • 2 yemas de huevo
  • ½ taza (100 gramos) de azúcar
  • 2 cucharadas colmadas bien gorditas de maizena
  • Esencia de vainilla o ralladura de limón para aromatizar

Instrucciones

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