Receta de Risotto con Carne Picada y Verduras {arroz amarillo}
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 30 grs de mantequilla (manteca)
  • 1 cebolla grande o 2 pequeñas
  • Opcional: ½ pimiento rojo
  • 400 grs de carne picada de ternera
  • 200 grs de zanahorias
  • 300 grs de arroz tipo parboiled, arroz evaporado o el que prefieras
  • 2 calditos de carne o verduras (tipo Knorr o Avecrem)
  • 1½ litro de agua hirviendo aproximadamente (cantidad necesaria)
  • Condimento para paellas, pimentón, comino o condimento a gusto
  • Queso parmesano o grana padano rallado a gusto

Instrucciones

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