Esta vez es la recetade la MasaQuebradapara Tarta dulce que vamos a usar como base para varias tartas que iré publicando a continuación como la Tarta de Manzanas y Crocante de Almendras o la Tarta Bombón o Cabsha con Dulce de Leche y Ganaché de Chocolate
Aqui está el resultado y les dejo la receta escrita con todos los detallesy el video también. El período de reposo es super importante ya que permite que la masa fermente y crezca para que se vuelva más voluminosa y sabrosa, al mismo tiempo que desarrollará todos los aromas y sabores del pan
Masa rápida y fácil sin levadura para hacer Empanadas, también llamada masaQuebrada – masa Brisé o masa Criolla según el lugar del mundo donde estemos… es idealparaempanadas, empanadillas, quiches, tartas saladas y tartaletas
Hay muchas formas en la que puedesprepararlo sin gastar mucho tiempo y sacándote de apuros en esos días en los que el tiempo no está a tu favor, llega una visita inesperada a tu hogar, o simplemente para cambiar la rutina y la manera tradicional de hacer las cosas, probando con la receta ensalada de atún que dará gusto en tu paladar
Si quieres darle el final que se merecen tus tartas, o darles un baño de chocolate brillante, para que nadie pueda resistirse a probarlas, aquí te presento una receta fácil para que elabores un cobertura de chocolate brillante y elástica que podrás utilizar para tus tartas y pasteles, incluso en tus postres
Otra opción sería inclinar el moldede modo que la masaquede en un lado y luego echar la otra rellenando, y la forma más básicas sería poner una de base y la otra por encima
Recetademasa casera paraempanadas, tartas yquiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masa que vale tanto para horno como paraempanadas fritas
Agrega el caldo de pollo, caldo de carne, vino tinto y salsa inglesa. Tapa la olla y manténla a fuego bajo para que permanezca caliente mientras se prepara el pan
masaparaempanadas criolla / masaparaempanadas soufflé. Te parecerá que se forma un masacotede grumos pero no pasa nada… tu sigue removiendo con la cuchara dale que te pego, llegará un punto que te parecerá demasiado líquido pero conforme vaya comando temperatura se irá ligando la leche con la harina y poniéndose cada vez más espesa (napando) hasta que rompe el hervor
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