Receta de Cheesecake Clásico {Tarta de Queso}
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 150 grs de galletas tipo Digestive, Campurrianas, Lincoln, Boca de Dama o similares.
  • 90 grs de mantequilla a temperatura ambiente (pomada)
  • 700 grs de queso crema tipo Philadelphia (también puedes usar 200 grs de ricota o requesón + 500 grs de queso crema)
  • 120 grs de azúcar
  • 50 grs de almidón de maíz o Maizena (también puedes usar harina de arroz o harina común)
  • 4 huevos 200 cc de nata para montar mínimo 35% MG / crema de leche
  • ralladura de medio limón para aromatizar (opcional)

Instrucciones

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