de aceite de olivaOrégano, sal ypimientaPreparaciónSe limpian las alcachofas se le quitan las capas duras hasta llegar al corazón, se rocían con unas gotas de limón y se les corta el tallo
Sal ypimienta al gusto. En esta ocasión te presento una receta fácil y sana, pero muy sabrosa, se trata de unas sardinas al horno con ajo yromero, una receta que combina el sabor del mar de las sardinas con una hierba aromática de montaña
Tortilla de Patatas Vegana con Ajo Asado, Cebolla Caramelizada yRomero. Hace unas semanas asistí a un meetup para veganos donde conocí a la gente más obsesionada con la comida que jamás hayaconocido en mi vida (aún más que yo), y donde el tema de conversación rondó varias veces la mejor manera de hacer una tortilla de patatas vegana
Pimienta al gusto (Aprox. Lo gracioso es que el pan de ajo sí lo preparo de vez en cuando, pero me gusta servirlo como un aperitivo y acompañarlo con una buena variedad de quesosy carnes frías o incluso salmón ahumado
Aquí os presento unas deliciosas bolitas preparadas con harina de maíz blanco precocida con champiñones al exquisito ajo negro yqueso, son un entremés o tapa diferente, ideal para ir preparando a los comensales para sentarse a la mesa
Una forma diferente de preparar el arroz o los pimientos, les sorprenderá por su sabor y lo fácil que es de preparar disfruta con la familia de estos pimientos rellenos de arroz y carne
huevo con una pizca de sal, pasamos una porción de queso primero por el huevo. las porciones y las vamos dejando sobre una bandeja, la tapamos con papel film
Al gusto pimienta negra recién molida. Una receta con sabor italiano, ideal como entrante o aperitivo en comidas y cenas, con la mezcla tan rica de la salsa de tomate y el queso provolone es imposible no acompañarlo con pan crujiente para mojar, además la utilizaremos muchísimo, por lo fácil y rico que es este ¡Queso provolone con salsa de tomate al horno
En una sartén con la mantequilla y el aceite caliente se sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, (A la cebolla le habremos puesto un poquito de sal)
El quesito normalmente es realizado con cuajo y leche, la verdad no se que tipo de cuajo he comprado que la primera vez que lo hice en casa quedo un olor de leche agria en el ambiente por varios días, con el fin de evitar que sucediera de nuevo, esta vez lo prepare con limón tratando de seguir la receta para preparar ricotta en casa
- En la sartén ponemos los ajos muy picados con el aceite sobrante, doramos. Además fabulosos tanto calientes, recién hechos, como fríos con el reposo con lo cuál dan mucho juego
Esta receta es sencilla y sin probióticos, pero podría hacerse también con probióticos, igual que mi receta de queso de nuez marañón con probióticos (ver la receta)
Aunque conocidoy elaborado en toda Andalucía e incluso en comunidades vecinas como Extremadura y Murcia, es quizás el ajoblanco malagueño el más conocido de todos ycuya receta os presento hoy aquí
- condimentos - según su gusto, yo puse sal, ajo en polvo y nuez moscada molida. Para los que sí pueden consumir levadura – agréguele levadura nutricional, le da un sabor delicioso de queso
Lo que antes se consideraba una comida mas bien humilde, hoy en día si lo preparamos con los ingredientes tradicionales como tonyina de sorra y los piñones, se encarece un poco la receta pero también podemos sustituir alguno de los ingredientes y adaptarla a todos los bolsillos
Se retiran de la olla y se cortan por la mitad a lo largo se colocan en una fuente de horno y se les coloca la mantequilla en trocitos por arriba y también trocitos pequeños de queso
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