Estaba dándole vueltas a un postre en que pudiera utilizarlos y me puse a pensar, que en esta temporada, en que ya muchos estáis de vacaciones y otros estamos próximos a tomarlas ycon las altas temperaturas que estamos teniendo este verano, lo que nos apetece son postres sencillos de preparar, ligeros y saludables, así que por eso, he preparado este Postre facil deyogury fruta
La primera vez que hice este postre me basé en varias recetas que encontré en los libros de cocina colombiana que tengo en mi casa y en otras que encontré en Internet
El queso mascarpone tiene su origen en el norte de Italia y se dice que realmente no es un queso propiamente dicho porque en su elaboración no cuaja como el resto de los quesos sino que es el resultado de mezclar crema de leche connatay ácido cítrico
A mí me encanta emplear cítricos en los postresy repostería, le dan un toque de frescor que contrarrestacon lo pesados y empalagosos que pueden llegar a ser
En Colombia también es muy popular este postre, pero lo llamamos merengón y utilizamos diferentes tipos de frutas tropicales en su elaboración, como la guanabana, que es una especie de prima mayorde la chirimoya, porque se parecen mucho, aunque su tamaño es mucho más grandey resulta más jugosa ycon sabor más intenso, y otra fruta que utilizamos es la feijoa, también conocida como guayabodel Brasil, es una fruta ácida, que combina perfectamente con la natay el merengue
El resultado es un postredelicioso, un poco mas ligero y que puedenconsumir también, siempre conmoderación, las personas que tienen problemas de azúcar
Esta receta que os traigo hoy es del libro de Alfonso López Alonso, "Postresde Rechupete", un libro que me ha gustado mucho y que tiene recetas de toda la vida
Dicho esto, estoy más que convencida, que al igual que el refajo, esta es otra estrategia demercadeo genial para que la gente compre las galletas Ducales solo para hacer este postre
Para elaborarlo utilizaremos leche, nata, leche condensaday gelatina neutra o sin sabor y para el relleno manzanas, azúcar y canela entre otros ingredientes
Licuar la leche junto con la crema de leche, el café, la fécula de maíz y el azúcar. Al momento de servir, espolvorear en cada postre, dos cucharadas de azúcar moreno y acaramelar la superficie utilizando un soplete de repostería
Batir con batidora o varillas hasta formar una crema y que no se noten los granos de azúcar. Una delicia, ideales para desayunosy meriendas y porqué no para regalar a quien tu quieras…
El antojo dehoy tiene un sabor que me trae gratos y golosos recuerdos de Santa Marta, desde mi adolescencia disfruté con mucha avidezde los maravillosos panes de banano que vendía una amiga repostera de mi mamá
Creo que siempre apetece un postre, pero en el verano nos gustan mas bien fresquitos, ligeros, y si ademáspueden ser sin azúcar para que los puedan tomar las personas con problemas de azúcar pues aún mejor
Receta dePostrede la Abuela, un deliciosoPostrecon Natillas de Chocolate y Bizcochos. Esta es una receta dePostrede Chocolate muy fácil que hacía mi abuela Teresa para los típicos almuerzos de los domingos
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