Una manera diferente de preparar el pollofrito, un rebozado crujiente alestiloamericanocon un interiortierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabordelicioso, se prepara muy fácilmente
Cuandoencontré esta receta para preparar un bragre fritoalhorno tuve muchas dudas porque nunca pensé que iba a tener la misma textura, pero vaya sorpresa la que me llevé cuandoloprobé y nonoté la diferencia
Esta receta de polloalhornonoaporta nada de grasa. contramuslo de pollo6 dientes de ajotroceados1poco de perejil molido2hojas de laurel1 pizca pimienta molida blanca1 pastilla caldosalunos30 gr de mantequilla en cada piezael zumo de 6 naranjas1 lata cerveza PreparaciónDisponemos el pollo en una bandeja rectangular para horno, poner encima un poquito de mantequilla, sal, perejil, pimienta molida y las doshojas de laurel. Meteremos en el hornoaproximadamenteuno 45 minutos para que la carne se vaya asando. Una vez pasado este tiempoañadimos el zumo de naranja y la cerveza, esperamosotros 45 minutos para que se termine de hacer y reduzca la salsa, lista para servir. 6 dientes de ajo. 2 hojas de laurel
Polloalhornoconsalsa de albaricoques y ciruelas pasas. Corta el pollo en presas, las patas y las pechugas y sirve acompañado de la salsa de albaricoques y ciruelas que has previamente preparadoconjuntamentecon la salsa que ha resultado de la cocción del pollo
Ayer se noshizo la boca agua al ver esta foto, y recién comprados que teníamosunosjamoncitos de pollo, nodudamos un instante en lo que comeríamoshoy, Polloalhornocon limón, ajo y tomillo
Esta receta de polloalhornoasadoentero, muy jugoso y con piel crujiente es la que siempre habéis querido preparar en casa y, sin embargo, os cuesta atreveros
Estopollono lleva nada de grasa, ahoracuando la elaboremoslo vereis. Autora. cookpad. contramuslo de pollo6 dientes de ajotroceado1poco de perejil molido2hojas de laurel1 pizca de pimienta molida blanca1 pastilla de caldosaluntar 30 gr de mantequilla en cada piezael zumo de 6 naranjas1 lata de cerveza PreparaciónDisponemos el pollo en una bandeja rectangular para horno, poner encima un poquito de mantequilla, sal, perejil, pimienta molida y las doshojas de laurel. Meteremos en el hornoaproximadamenteuno 45 minutos para que la carne se vaya asando. Una vez pasado este tiempoañadimos el zumo de naranja y la cerveza, esperamosotros 45 minutos para que se termine de hacer y reduzca la salsa, lista para servir. com 6 dientes de ajo. 2 hojas de laurel
Cada vez que preparo un pollocamperoalhorno, me gusta adicionarle una marinada sencilla con especias, hierbas aromáticas, aceite de oliva y algún ingrediente ácido
Para culminar su receta, pelaba las patatas y las cortabarasgando en trozos irregulares y las ponía en su fuente de barrocomo cama, colocandoinicialmente el pollocon la pechuga abajo
En vez de ligar la salsa del asado, si vas a acompañar el polloconsalsa de romesco, losjugos del asadolosvertemossobrelos ingredientes de la salsa de romesco antes de triturarles
En una sartén pequeña echamos un chorro de aceite, añadimosunosajospicados bastante grandes para poderretirarloscuando estén fritos, o bien, muy pequeñitos para que loscomensalesno se los encuentren
Aquí ostraigo un riquísimopolloalhornoacompañadocon una salsa de albaricoques y ciruelas pasas, esta es una combinación de saboresextraordinaria que osaconsejo preparar, el pollo, de mis amigos y proveedores de carnes y aves de Masmit, como siempre de primera calidad
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.