Disfruta de este rico y sabroso pollo de corralalajilloconpatatas churreras al ajo. Vídeo Receta Ingredientes250 gr de pollo de corral (pollo amarillo)100 gr de patata churrera2 dientes de ajos1 pizca de tomillo molido50 gr de salsa de soja30 gr de pimentón dulce1 pizca de perejilaceite de olivaSal Preparación1- Cortar el pollo en trocidos. 2- Adobar el pollo y dejar macerar por 30 minutos. 3- Contar la patatas en cubos pequeños4- Freír las patatascon un diente de ajo, y reservar5- Con la sartén caliente , freír el pollo unos 20 minutos y escurrir
Lo cierto es que la carne de pollo se puede cocinar de formas muy diversas, es muy versátil y lo cierto es que es complicado que no te quede bien, porque con nada que aprendas alguna técnica básica, lo tienes listo
Patatas fritas alajillocon azafrán (Cocina tradicional). Cuando las patatas las tenemos a medio freír le añadimos los ajos pelados, cuando estén fritas las patatas le retiramos los ajos y los ponemos en un mortero, las patatas las sacamos de la sartén a un plato y reservamos, Al mortero con los ajos le añadimos el perejil y una pizca de sal y machacamos hasta que tengamos una pasta, le añadimos en ½ vaso de agua con el azafrán que teníamos infusionando, le añadimos la miga de pan, mezclamos y hasta reducirlo a una pasta
Pollo y conejoalajillo (Receta tradicional), yo os presento la receta que ya mi abuela preparaba y que esta tan rica que seguro a vosotros también os gustara, además de lo más fácil y rapidita de hacer
Esta receta está muy extendida por nuestro país, principalmente por sus dos ingredientes básicos de patatas y huevos, es de fácil elaboración, económico y tiene un aporte alto de calorías
Pelamos y cortamos las patatas en rodajaSalamos y freímoslas colocamos en la base de la bandeja. Sal. Date un gustazogambas alajilloconpatatas500 gr. 2 patatas medianas. Si no encontramos gambas o los langostinos están de oferta, valen tambiénpelamos y picamos los ajosponemos 4-5 cucharadas de aceiteAgregamos los ajos picados y la guindilla. incorporamos las gambas y salteamos durante 2-3 minutos. Con las gambas ya hechaslas colocamos encima de las patatasgambasalajilloconpatatas 500 gr
Añadimos las patatas a la cazuela del conejo y servimos caliente, espolvoreando perejil fresco. Calentamos, a fuego medio, dando vueltas hasta que se doren bien los ajos, evitando que se quemen
En esta ocasión te traigo un polloalajillocon cerveza. Esta receta es tan sabrosa como el tradicionalpolloalajillo de siempre, pero la cerveza le da un toque muy interesante
Pelar, lavar y cortar todas las verduras, ajos, cebolla y puerro picaditos, calabaza o zapallo en dados, zanahoria en rueditas finas y patatas o papas rasgadas en trozos grandes
Ponemos una sartén en el fuego con abundante aceite de oliva y cuando está caliente vamos friendo las tajadas de pollo, una vez bien fritas y doradas las sacamos junto con los ajos y el perejil que echamos por encima
En el mismo aceite vamos dorando el pollo por tandas y reservando alcalor, hasta acabar con todo. Lo preparo igual que mi madre, pero con mi toque personal y está de chuparse los dedos
Esta salsa es muy típica en nuestras recetas de siempre, puedes encontrar casi cualquier carne o pescado preparado con esta salsa, tienes desde el popular conejo hastaa las inigualables gambas alajillo
Una manera diferente de preparar el pollo frito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente
Ponemos encima los muslos de pollo. Sal. Sal. 5 muslos de pollo. 4 patatas medianas. Ponemos el horno a calentar a 180ºC. Cortamos las patatas y un limón en cachitos y la cebolla en juliana, lo ponemos en una fuente de horno y añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva, salpimentamos y removemos bien. Mezclamos el zumo de 1 limón y 5-6 cucharadas de aceite de oliva y lo echamos encima del pollo, salpimentamos y ponemos perejil y orégano
Pasado éste tiempo escurrimos bien y enharinamos con la maizena que la habremos echado una cucharadita de pimienta negra y sal (para hacerlo fácil podemos echar la maizena en una bolsa, metemos el pollo y agitamos, luego quitamos el exceso)
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