Al parecer también hay opciones vegetales en otros países y aunque considero que esta cadena de restaurantes no es la opción más saludable y ética para comer, me entró curiosidad por saber cómo serían sus hamburguesas, por eso, esta receta está basada en una de ellas
Aderezar con ajo molido, sal, aceite y perejil seco. Queda muy rico de la forma que se prepare, aunque sea muy sencilla, pues se trata de un pescado muy sabroso de por sí
cuando las tengamos listas las escurrimos y lavamos bien y las metemos en un vaso batidor con el pimiento (si lo picáis un poco será mucho más fácil batirlo), los dientes de ajo, el agua, el vino, la sal y el sazonador que queráis
La cosa es que estos son super fáciles de hacer, saben bien tanto calientes como en frío, se congelan bien así que puedes hacer muchos a la vez, congelarlos, y tenerlos siempre listos
Cubrir con la zanahoria ycon unos trocitos de mantequilla, salpimentar y regar con la nata. Lavar las truchas bien por dentro y por fuera, hacer un corte a lo largo, por debajo, y quitarles las vísceras
Se cortan las berenjenas finas y a lo largo y se colocan en una fuente de horno rociadas con aceite de oliva sal y pimienta, cuando ya estan casi cocidas agregarles albahaca picada
Limpia y lava las truchas, rocía sal, pimienta y rellénalas con las hierbas. Para iniciar la preparación debe picar muy finamente todas las hierbas aromáticas
Pelar y picar muy fino la cebolla y ponerla en el fondo de la olla junto con el eneldo. Limpiar las truchas, pero dejar la cabeza y la cola, lavarlas y ponerlas sobre una rejilla en una cazuela grande
Colocarlos en una bandeja, sazonar ligeramente con sal y pimienta y regar con el caldo reservado. Enrollar alrededor de los lomos de trucha unas lonchas de salmón, colocando unas ramitas de eneldo sujetas con el salmón
Una vez frío éste, se saca la rejilla, se escurren muy bien las truchas ycon mucho cuidado se les quita la piel desde la base de la cabeza hasta un poco antes de la cola
Limpiar y lavar las truchas, salpimentarlas y rellenarlas con las hierbas picadas. Colocarla en un cestillo al vapor, cubrirlas con la cebolla cortadas a rodajas finas
En una vaporera, si no tiene, en un colador grande poner todas las verduras troceadas, menos los pimientos, cebolla y ajo, en una olla con agua no tan llena
Con un mortero machamos las almendras y las ponemos en un plato plano, en una taza rallamos la cascara del limón, le adicionamos la mantequilla ablandada y salpimentamos
Pon en un bol con el resto de vegetales. de coco seco (sin azúcar)Una cdta de curry en polvo. Picamos la cebolleta en trozos no muy pequeños, el ajo, el jengibre y el chile
Cuando uno prepara ensalada todos los días, a veces es difícil prepararla con creatividad y no terminar comiendo cada día la misma ensalada hecha de toda la verdura que hay en la casa
cortamos las verduras con forma de espaguetis y acompañamos de una salsa de mangoy cilantro. Instrucciones Haz los espaguetis de calabacín, pepino y zanahoria con el spirali y reserva
Es una mezcla quizás de culturas, me inclino por Europa y Sudamérica por el tema de la fruta, mezclar dulce con salado es propio de una cocina actual, me encantó, me dejé llevar por mi instinto y salió una receta para chuparse los dedos, sé que quién la haga disfrutará
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