Hay que ver como una comida sencilla puede ganar mucho cuando se fríe, es lo que ocurre con el tradicional bocata de jamón deyorkyqueso, que seguro que casi todos nos hemos hecho en alguna ocasión porque es fácil de hacer, se prepara en un momento y está rico
Rollo de pasta filo yqueso vegetal con espinacas y miel de caña. En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra doramos a fuego suave los dos dientes de ajo muy picados
La combinación de dulce y salado es algo que el quesoagradece mucho, y sobre todo si se trata dequesos como el brie o el cammembert, pero también quesos azules como el roquefort y el cabrales, y por supuesto el reyde este tipo de presentaciones, el queso rulo de cabra que tan de moda se ha puesto, ¿quién no lo ha probado conconfituras o cebolla caramelizada
Pelar los plátanosmadurosy cortarlos en dados pequeños. Añadir la crema de leche, el queso rallado, el plátano frito y una pizca de sal (esto si el queso es bajo en sal), y remover con una cuchara para integrar los ingredientes
Hervir los plátanosmaduroscon cáscara en una olla con abundante agua, hasta que estén cocidos. Pelar y triturar los plátanos cocidos, hasta obtener un puré suave
Mezclar bien los tallarines (pasta) con las verduras y rociar con la salsa. Apagar el fuego, retirar la sartén y sazonar con pimienta y sal al gusto y el jugo de limón
Pelar y trocear los plátanoscon las manos. La denominación proviene de la culinaria española, aunque se considera proveniente de las tradiciones culinarias de la cultura indígena precolombina, en las regiones donde se consume
Los huevos se baten ydespués se mezclan con los plátanosy el quesocon cuchara de palo a mano. Los plátanos se cortan en cuadritos y se sofríen en aceite hasta que estén cocidos y doraditos
Resulta ser buena acompañante del plato principal o como una entrada, conqueso rallado por encima. Por ser un alimento alto en calorías, el plátano maduro frito debeconsumirseconmoderaciónya que absorbe aceite durante su cocción
Pelar y cortar los plátanos en tajaditas de más o menos media pulgada. Con el tiempo descubrí que el secreto para unas tajas de plátano perfectas es el nivel de maduración del plátano
BIEN MADUROSGRANDES. LUEGO SE LLEVAN A LA LICUADORA CON EL AGUA EN QUE SE COCINARON, AGREGAR LOS HUEVOS, LA SAL, LA NUEZ MOSCADA Y LA CANELA, LICUAR BIEN
Por lo general se hacen conqueso para freir o algún tipo dequeso firme, casi siempre uso queso fresco mexicano, luego se envuelven con un tira delgadade una masa "mantequilluda" ydeliciosa, y por último se fríen en aceite
Corta el salmón en lonchas finitas, y el queso feta en dados. Esta ensalada de pasta fría con atún y salsa de aguacate es perfecta para cuando el calor aprieta, pero también cuando necesitamos llenar un tupper con una comida completa y sabrosa
A la mezcla de pollo que se reservó adicionar más caldo y lograr una salsa, agregarla a la refractaria con los canelones y terminar espolvoreando queso parmesano
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