Solomillo de cerdo relleno de bacón y ciruelas ¡¡Riquísimo y muy fácil!!
Limpiamosdegrasaelsolomillo, locortamosalolargoentrescapassinllegaracortardeltodoparahacerunaformadelibro (verelvideoparamejorcomprensióndelaexplicación) dejamosbienextendidalacarne, salpimentamosporlaparteinterioryencimacolocamoslaslonchasdebacon, encimadelbaconcolocamosenhileralasciruelas, enrollamosapretandobienyprocurandoquesequedeconlaformanaturaldelsolomillo, atamosmuybienconcordeldecocinaysalpimentamosporfuera, reservamos
La cocina de Loli Domínguez
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