PICANTE MIXTO
Cocina Latina y Algo Más
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Ingredientes

  • 1 kg de lengua
  • 1 Pollo gordo
  • 4 cebollas rojas
  • 2 tazas de arvejas frescas
  • 2 cdas de ají amarillo molido
  • 1/2 taza de pasas
  • 3 cdas de ají molido
  • 1 cda de perejil picado
  • 1 cda de orégano picado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cdta de pimienta negra molida
  • 8 papas blancas cocidas
  • 3 tazas chuño picado y cocido
  • 1 taza de maní tostado y molido
  • aceite
  • sal, al gusto

Instrucciones

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