Patatas con bechamel y queso gratinadas, preparación. Una vez estén hechas las patatas y la bechamel, sacamos la bandeja de las patatas del horno ponemos la bechamel por encima, luego el jamón en virutas y finalmente el queso rallado
Patatas al horno rellenas de mozzarella con jamón serrano, a quien no le gustan las patatas. Patatas. Ponemos una olla a calentar con abundante agua y un puñadito de sal, lavamos muy bien las patatas y las pinchamos con un palillo para evitar que se revienten durante la cocción, las ponemos en la olla y cuando comiencen a hervir las dejamos cocer a fuego medio durante unos 45 minutos o hasta que estén bien cocidas, después las retiramos del agua y las dejamos enfriar por completo. Le retiramos la piel a las patatas, las partimos por la mitad y con una cucharilla les retiramos un poco de carne del interior para dejar una pequeña cavidad, cortamos en porciones el queso mozzarella (aunque podemos poner el queso que más nos guste) salpimentamos las patatas por el interior al gusto, rociamos con un poquito de aceite y espolvoreamos con tomillo, le colocamos la mozzarella en el interior y cubrimos con la otra mitad de patata, envolvemos con una o dos lonchas de jamón serrano cada patata, pinchamos un palillo para que se sujete el jamón y pinchamos también una ramita de romero fresco en cada patata, en una bandeja de horno ponemos un poco de mantequilla restregada en el fondo, espolvoreamos sobre la mantequilla un poco de tomillo y romero, colocamos en la bandeja las patatas ordenadamente y repartimos por encima un poquito de romero y tomillo, con el horno precalentado a 175 grados con calor arriba y abajo, las dejamos hornear a la misma temperatura durante unos 15 a 20 minutos
Ver el video de esta receta. Queso rebozado y frito, un aperitivo o entrarte que les sorprenderá por su textura y sabor, tan fácil y rápido que no dudaras en hacerlos
Desde que publiqué la receta de los gajos de patatas especiadas al horno me he vuelto fan incondicional de las patatas horneadas, me gustan porque son fáciles de preparar, no quedan pringosas y, sin duda, son más saludables que la versión frita
Patatas al gratén con cebolla, bacon y queso Manchego, riquísimo primer plato o acompañamiento para un pescado o filete de carne, en cualquier caso es una idea estupenda, preparar este plato siempre es un acierto y además se hace solo en el horno por lo que nos ahorra mucho tiempo
Ah, y en las fotos de más abajo la verás bastante “manchada”, pues resulta que cuanto más la usas y más negra estás, más cocina y más antiadherente es, qué cosas…
Patatas fritas al ajillo con azafrán (Cocina tradicional). Os traigo una nueva receta de mi nueva sección “Recetas fáciles de Loli Domínguez” ¡¡Patatas fritas al ajillo con azafrán
com, donde explicaba ésta técnica para conseguir unas patatas crujientes, que no es la única pero sí la que suelo utilizar en casa, y es que normalmente solemos freir las patatas del tirón, a la misma temperatura, (yo el primero sobre todo si voy con prisas) y en un primer momento nos pueden quedar unas patatas crujientes, pero al instante se vuelven lánguidas, blandengues
de patatas250 gr, de sobresada2 huevos frescos125 cl. de aceite de olivaSalPreparaciónSe prepara una cacerola con agua y un poco de sal y se cuecen las patatas, durante 20 minutos
Como en muchas recetas tradicionales con los ingredientes mas humildes se consiguen unos platos impresionantes, eso es lo que ocurre en esta elaboración, que con unas simples patatas puedes tener un gran plato
A mí siempre me han gustado mucho con mayonesa o salsa brava, con el consiguiente añadido de calorías, pero ahora me las como solas, porqué están buenísimas
Estas aromáticas patatas combinan de maravilla con filetes de cerdo, pollo, pescado y res. Con pocos ingredientes es fácil convertir a unas simples patatas cocidas en bocados deliciosos y aromáticos
Las Patatas Hasselback es una receta con una historia, es una receta de origen sueco, con casi tres siglos de antigüedad que debe su nombre a un pequeño restaurante de Suecia llamado Hazel Hill situado en una isla en la ciudad de Estocolmo
Esta receta está muy extendida por nuestro país, principalmente por sus dos ingredientes básicos de patatas y huevos, es de fácil elaboración, económico y tiene un aporte alto de calorías
Eso si, cuando estoy indecisa acerca de a qué hamburguesería ir, en cuanto me acuerdo de las patatas decido rápidamente, y es que en McDonalds tienen sus conocidas patatas deluxe que, por qué no decirlo, me encantan
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