Ver el video de esta receta. Una manera diferente de preparar el pollo frito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente
Patatasfritas al ajillo con azafrán (Cocina tradicional). Una forma diferente de preparar unas deliciosas patatas tradicionales que ya mi abuela preparaba
Es importante la calidad de las patatas y las de mis amigos de Patatas Catalán te dan esa maravillosa textura de las patatascrujientes y suaves al mismo tiempo, de verdad no te las pierdas
Seguramente, estaréis pensado que lo bueno de las patatasfritas tradicionales es que quedan crujientes, os aseguro que estas también quedan crujientes, todo depende del tiempo que las dejéis al horno, si os gustan muy crujientes las dejáis más tiempo y listo
Receta de Tortilla Española sin fritura, la mundialmente famosa Tortilla de Patatas o Tortilla de Papas en una versión es más sana sin freír las papas o patatas
Ingredientes4 muslos de pollo (podemos utilizar un pollo troceado)1 cebolla grande2 puerros2 zanahorias grandes3 dientes de ajo2 hojas de laurel seco½ vaso de vino blanco1 cucharada pequeña de maicena (harina refinada de maíz)2 vasos de agua6 cucharadas de aceite de olivasal y pimientaPara las patatas. 3 patatas medianasaceite y sal Leer toda la recetaVer la receta
patatas en cachelos, guisadas o fritas. La receta de hoy no tiene misterio de elaboración, pero si de productos de primerísima calidad, como son unos huevos fritos con patatas y cebollas por un lado y con judías verdes rebozadas, por otro, no me voy a enrollar para nada
Si sustituyes las patatasfritas por una guarnición de ensalada o de verduras a la plancha, conviertes éste plato sencillo, en una opción perfecta para tu dieta
Click here for English version. Aunque nací y viví varios años de mi infancia en un país muy tropical, el pescado nunca hizo parte del menú semanal que servían en mi casa
Click here for English version. Es chistoso que siempre digo que casi no me gusta la comida frita, pero muchas de las recetas que tengo en el blog están hechas en aceite
así que si te gustan las cosas crujientes - es decir, si eres un "cruch lover" esta es la tuya. extendemos las tortillas en una bandeja forrada con papel de horno y las horneamos durante 7-8 minutos hasta que empiecen a dorarse y estén crujientes
Patatas con bechamel y queso gratinadas, preparación. Una vez estén hechas las patatas y la bechamel, sacamos la bandeja de las patatas del horno ponemos la bechamel por encima, luego el jamón en virutas y finalmente el queso rallado
Patatas al horno rellenas de mozzarella con jamón serrano, a quien no le gustan las patatas. Patatas. Ponemos una olla a calentar con abundante agua y un puñadito de sal, lavamos muy bien las patatas y las pinchamos con un palillo para evitar que se revienten durante la cocción, las ponemos en la olla y cuando comiencen a hervir las dejamos cocer a fuego medio durante unos 45 minutos o hasta que estén bien cocidas, después las retiramos del agua y las dejamos enfriar por completo. Le retiramos la piel a las patatas, las partimos por la mitad y con una cucharilla les retiramos un poco de carne del interior para dejar una pequeña cavidad, cortamos en porciones el queso mozzarella (aunque podemos poner el queso que más nos guste) salpimentamos las patatas por el interior al gusto, rociamos con un poquito de aceite y espolvoreamos con tomillo, le colocamos la mozzarella en el interior y cubrimos con la otra mitad de patata, envolvemos con una o dos lonchas de jamón serrano cada patata, pinchamos un palillo para que se sujete el jamón y pinchamos también una ramita de romero fresco en cada patata, en una bandeja de horno ponemos un poco de mantequilla restregada en el fondo, espolvoreamos sobre la mantequilla un poco de tomillo y romero, colocamos en la bandeja las patatas ordenadamente y repartimos por encima un poquito de romero y tomillo, con el horno precalentado a 175 grados con calor arriba y abajo, las dejamos hornear a la misma temperatura durante unos 15 a 20 minutos
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.