Corta el pollo en presas, las patas y las pechugas y sirve acompañado de la salsa de albaricoques y ciruelas que has previamente preparadoconjuntamentecon la salsa que ha resultado de la cocción del pollo
Desde que publiqué la receta de losgajos de patatas especiadas alhorno me he vuelto fan incondicional de las patatashorneadas, me gustan porqueson fáciles de preparar, no quedan pringosas y, sin duda, son más saludables que la versión frita
Salencalienticas del horno, crujientes por fuera y blanditas pordentro. No sé si ya les había contado antes, pero mi hermana es una de esas personas que se hacen morirporcomercualquiertipo de papa, las adora
Salpimentamoslospicantotespordentro y por fuera, le ponemos una rama de romero a cada unodentro de ellos y lospasamos a una fuente de horno, les ponemosunoshilos de aceite y con las manoslosembadurnamoscon el aceite
Pelamos las patatas y la cebolla y las troceamos, las patatas en panadera y la cebolla en juliana. Pasado éste tiemposacamos del horno y ponemos la merluza encima, con la piel mirando hacia abajo, salpimentamos, rociamoscon hierbas provenzales y aceite de oliva
Seguramente, estaréis pensado que lobueno de las patatas fritas tradicionales es que quedan crujientes, osaseguro que estas también quedan crujientes, todo depende del tiempo que las dejéis alhorno, si os gustan muy crujientes las dejáis más tiempo y listo
una ensalada, arroz basmati cocido, patatasaromatizadas, o verduras salteadas. Y porsupuesto, puedes hornearlo, como en esta receta de salmónalhornoconsalsa de mostaza y miel, oprepararlo a la plancha, como el salmón a la plancha en salsa a la naranja
Y cuando el calor aprieta, nada mejor que una fresca ensalada de patatas y mar consalsa verde, o las clásicas patatas bravas, que al estar preparadas en el microondas y con un últimotoque de sartén para que estén crujientes, apenas necesitan aceite y resultan muy ligeras
Noresultaaconsejable abusar de estosalimentos, losfritos. "en la biblioteca y en la cocina de casa hay una gran cantidad de libros que rara vez consulto
Si te gusta esta receta, pásate por nuestra sección de recetas conpatatas, dondeencontrarás más recetas conpatatasalhorno, como la merluza alhornoconpatatas panaderas y cebollao el clásicoasado de polloconpatatas
Servir caliente el pescado en susalsa y acompañadocon las patatas. de aceite de olivaAzafrán, perejil, pimienta blanca y salPreparaciónCortar las patatas en rodajasnodemasiado finas
Aquí ostraigo un riquísimopolloalhornoacompañadocon una salsa de albaricoques y ciruelas pasas, esta es una combinación de saboresextraordinaria que osaconsejo preparar, el pollo, de mis amigos y proveedores de carnes y aves de Masmit, como siempre de primera calidad
No siempre tienes que complicartemucho para conseguir grandes platos, poreso te recomiendo esta receta fácil de costillas de cerdoalhorno, con una salsa muy simple de hacer perocon un resultadoinsuperable, con la que seguro que loúnico que oyes de tus comensalessonloshalagossobre tu plato
Untar el aceite en un molderefractario y colocar el pescado. Marinar lostrozos de pescadocon el Consomé de Pollo , el perejil, el jugo de limón, la pimienta y el JugoSazonadorpor 30 minutos. Llevar alhorno a 375F 190C por 15 minutoso hasta que esté cocido. Aparte para la salsa, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajopor 3 minutos. Agregar el resto de los ingredientes y dejar cocinarpor 5 minutos a fuegolento
Servir con puré de patatas. Se coloca la carne en una fuente para horno, alrededor se pone la cebollacortada en trozos, se baña convinoblanco y se sazona de salmetiéndolo a horno fuerte
Ponemos las costillas ya cocidas en la bandeja de horno, salpimentamosporlosdoslados y con la ayuda de un pincel pringamos bien las costillascon el preparado de miel y vinagre
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.