Cortamos las patatas en rodajas del mismo grosor aprox. Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con el perejil y la cayena, añadimos un poquito del vino blanco para que sea más fácil de manejar
pero como siempre hago demás, congelo pequeñas cantidades de salsa que uso para aderezar ensaladas, verduras asadas y carnes a la plancha, también lo esparzo sobre una tostada de pan y qué bueno está ummm
Patatascon bechamel y queso gratinadas, preparación. Una vez estén hechas las patatas y la bechamel, sacamos la bandeja de las patatas del horno ponemos la bechamel por encima, luego el jamón en virutas y finalmente el queso rallado
¿Y entonces cuál es la obsesión que tienen los colombianos con la leche asada. Si les mostrara la cantidad de solicitudes que he recibido para hacer esta receta se enojarían conmigo por no haberla publicado antes
Patatas al horno rellenas de mozzarella con jamón serrano, a quien no le gustan las patatas. Patatas. Porque a mí me gustan de todas las maneras pero en este caso tengo que confesar que me apasionan, la mezcla de sabores es ¡¡deliciosa
Desde que publiqué la receta de los gajos de patatas especiadas al horno me he vuelto fan incondicional de las patatas horneadas, me gustan porque son fáciles de preparar, no quedan pringosas y, sin duda, son más saludables que la versión frita
Patatas al gratén con cebolla, bacon y queso Manchego, riquísimo primer plato o acompañamiento para un pescado o filete de carne, en cualquier caso es una idea estupenda, preparar este plato siempre es un acierto y además se hace solo en el horno por lo que nos ahorra mucho tiempo
Colocamos las patatas en la cazuela bien ordenadas y le añadimos el caldo con el sofrito. Posteriormente las rebozamos con harina y huevo, las freímos a fuego medio y las reservamos apoyándolas en papel absorbente para eliminar parte de la grasa
Y por supuesto puedes servirlas frías, como en la ensalada alemana de patatas cocidas y salmón ahumado con salsa mayonesa tártara, o a modo de aperitivo, como estas patatas deluxe o patatas gajo asadas al horno
Patatas fritas al ajillo con azafrán (Cocina tradicional). Una forma diferente de preparar unas deliciosas patatas tradicionales que ya mi abuela preparaba
com, donde explicaba ésta técnica para conseguir unas patatas crujientes, que no es la única pero sí la que suelo utilizar en casa, y es que normalmente solemos freir las patatas del tirón, a la misma temperatura, (yo el primero sobre todo si voy con prisas) y en un primer momento nos pueden quedar unas patatas crujientes, pero al instante se vuelven lánguidas, blandengues
Este plato tiene un sabor exquisito, es alto en calorías, económico y fácil de elaboración. Se dejan enfriar, se pelan y se pican en una batidora o en la Thermomix, haciendo un puré, que se quede consistente y no muy fino
Como en muchas recetas tradicionales con los ingredientes mas humildes se consiguen unos platos impresionantes, eso es lo que ocurre en esta elaboración, que con unas simples patatas puedes tener un gran plato
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