En la procesadora de alimentos (una procesadora pequeñita, en Colombia llamada “picatodo” es suficiente) procesar los ingredientes para el “parmesano” de nueces hasta obtener la consistencia parecida al queso parmesano
Mezclar las batatas y los zucchinis en rodajas con la mezcla decondimentos. Creo que con estos “Chips” y con el “Popcorn” de Coliflor (ver la receta) puede sentarse en frente del televisor para ver una película y disfrutarlo
Mezclar los espaguetis dezucchinicon la salsa. Pero si prefiere, puede cocinar los espaguetis dezucchini suavemente al vapor… o los que no siguen la dieta SCD, pueden preparar la pastas clásicas (en el caso de la dieta GFCFSF deben estar sin gluten)
Mezclar los tallarines dezucchinicon la salsadequeso. Si usted decide utilizar sal, le recomiendo utilizarla inmediatamente antes deconsumir, para que las verduras no suelten agua y la salsa no se ponga muy líquida
Esta receta es sencilla y sin probióticos, pero podría hacerse también con probióticos, igual que mi receta dequesode nuez marañón con probióticos (ver la receta)
Cuando uno prepara ensalada todos los días, a veces es difícil prepararla con creatividad y no terminar comiendo cada día la misma ensalada hecha de toda la verdura que hay en la casa
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