En esta ocasión, ypara estrenar mi mini cocotte de Staub (aunque puedes usar otros moldespara horno individuales de tu preferencia) voy a enseñarte cómo hacer créme brulée detématcha
En la foto utilizo chlorella matcha, que es una de las últimas innovaciones que combina téverde en polvo con otro superalimento premium extraído de un alga conocido por ser el alimento con mayor porcentaje de clorofila del planeta y que tiene una alta capacidad para eliminar toxinas del cuerpo, ademásde ser un gran regenerador celular (hace años que se usa en cosméticos parareparar la piel dañada)
Galletas rizadas o pastasdeté, idealespara cualquier ocasión, solas o con un café o té son una delicia, sin dudar las recomiendo porque además se preparan sin complicación y rápidamente yademás podéis decorarlas a vuestro gusto y darle infinidad de formas, sorprende a tus invitados con estos deliciosos dulces
Hoy tenemos para ti, unos gofres de chocolate que son espectacularmente ricos, a continuación unos hojaldres de nata (crema de leche) muy pintones, de seguir unas fresas con vinagre simples ydeliciosas
Echa las claras de los huevos en un bol y las betas hasta que estén a punto de nieve. Con esta receta fácil de bizcocho que te recomiendo, conseguirás un bizcocho muy esponjoso, ademas es idealpara la elaboración de tartas y pasteles, aunque también es delicioso si te lo comes solo
Pan de ajo con mozzarella para compartir, un tierno y crujiente pan que al rellenarlo de queso lo hace aún más delicioso, el sabor del ajo también le da un sabor especial y hará que sea todo un éxito al sacarlo a la mesa
Ponemos una sartén a fuego medio con un poco de aceite, cuando este caliente desenvolvemos la carne del papel film, freímos el albondigón hasta que este doradito por todas partes, lo retiramos de la sartény reservamos
Esta vez es la receta de la Masa Quebrada para Tarta dulce que vamos a usar como base para varias tartas que iré publicando a continuación como la Tarta de Manzanas y Crocante de Almendras o la Tarta Bombón o Cabsha con Dulce de Leche y Ganaché de Chocolate
Si quieres darle el final que se merecen tus tartas, o darles un baño de chocolate brillante, para que nadie pueda resistirse a probarlas, aquí te presento una receta fácil para que elabores un cobertura de chocolate brillante y elástica que podrás utilizar para tus tartas y pasteles, incluso en tus postres
Aparte en un recipiente mezclar la leche fría con la maizena y disolver bien, para agregarla a con las leches que están hirviendo sin dejarde revolver y a fuego lento hasta conseguir la consistencia de una crema (no dejar secar mucho)
Un consejo para que el aguacate no se “oxide” es colocar la semilla o la pepa dentrode la ensaladera o recipiente dondeestéspreparandoydejarla ahí hasta que se consuma
Derretimos el chocolate en el microondas o a baño maría, con una cucharilla cubrimos la mitad de cada galleta con el chocolate fundido retirándole el exceso y las colocamos sobre una bandeja con papel de hornear, podemos poner cuando el chocolate esta aun fundido topping de nuestro gusto y en la parte sin cubrir le podemos poner algún mensaje o palabra que queramos, una vez que estén cuajadas solo nos queda disfrutarlas
Como les comenté al principio, también la podemos hacer con carne molida pero si compramos el pedazo de carne y la picamos nosotros mismos, queda mucho mejor porque quedan mas jugosas
Tapa la olla ymanténla a fuego bajo para que permanezca caliente mientras se prepara el pan. Agrega el caldo de pollo, caldo de carne, vino tinto y salsa inglesa
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