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esos panes eran sin lugar a dudas uno de mis bizcochos favoritos. El antojo de hoy tiene un sabor que me trae gratos y golosos recuerdos de Santa Marta, desde mi adolescencia disfruté con mucha avidezde los maravillosos panes de banano que vendía una amiga repostera de mi mamá
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Utiliza uvas pasas sin semillas, para que sea mas cómoda de comer. Este tipo de tortas son muy tradicionales en Valencia, sobre todo en Semana Santa, las puedes encontrar en cualquier horno como dulce típico, aunque también son muy consumidas durante todo el año y se las suele llamar Cocas denueces y pasas
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