Condimentarcon sal, pimienta y levadura nutricional. Se puede comer como snack (pasabocas), o como un plato principal, acompañado por ejemplo con puré de papa
Pero acompañadas conpimentones crujientes, tomates jugosos ycon un aderezo delicioso es más fácil. Las verduras de hojas verdes son muy nutritivas (ricas en minerales y proteínas), pero a veces no es tan fácil consumirlas en cantidades más grandes
Ponerlos en una bandeja en papel para hornear y untarlas suavemente con un poco de aceite de oliva. Licuar con una licuadora eléctrica manual o con una licuadora normal
Cuando en mi país llega la cosecha de tomates ypimentonesy la gente no sabe qué hacer con ellos, muchos empiezan preparar “lečo”, a guardarlos en frascos de vidrio, cerrarlos al vacío y guardarlos para el invierno
Cuando el repollo esté cocido, licuar los tomates frescos con los tomates deshidratados remojados. Hace tiempo a Alex no le gustaba esta sopa, pero ya le encontró el sabor
Revolver y cocinar (siempre con poca agua) aprox. Se prepara cocinando los vegetales (cebolla, ajo, pimentón, tomate, berenjena, zucchini) en aceite de oliva, condimentadocon albahaca, tomillo, romero, orégano
pescado (la mayoría de veces carpa y la mayoría de veces es apanado), ensalada de papas conmayonesa, obleas con miel… La sopa es de repollo fermentado en la mayoría de familias, en mi casa siempre es de champiñones
Lo recomiendo conpasta, en pan, en crackers de semillas de girasol, en rodajas de pepino o zucchini, en espaguetis de zucchini, o incluso en papas cocidas (para los Colombianos las recomiendo papitas criollas)
- para condimentar. Y sin maíz. La cocinamos con más agua para que quede bien blanda. Calentar el sartén o la plancha y dorar las arepas por ambos lados (en seco)
Agregar el aceite y el jugo de limón a la mezcla de linaza con agua. Untados con mermelada (ver la receta), con mantequilla de nueces o semillas (ver las recetas)… o con queso de nueces casero (ver la receta)
- condimentos – se puede utilizar ajo fresco o en polvo, cebolla en polvo, perejil fresco picado o en polvo, levadura nutricional, sal (yo utilizo muuuy poca sal)
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