Pan de Arroz y Maíz - Sin Gluten, Sin Levadura, Sin Huevos (Receta GFCFSF, Vegana)
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Ingredientes

  • 120 g de harina de arroz (1 taza = 140g; yo utilicé harina de arroz integral)
  • 120 g de harina de maíz (1 taza = 140g; no se trata de maicena/fécula de maíz, no se trata de harina gruesa para polenta, es harina fina de maíz que se conoce en estos países como harina para arepas)
  • ½ cdta de bicarbonato de sodio
  • ½ cdta de sal
  • 2 CDAS de linaza molida
  • ½ cdta de jugo de limón (se puede reemplazar con vinagre)
  • ¼ de taza (4 CDAS) de aceite de oliva virgen
  • 1,5 taza (360 ml) de agua

Instrucciones

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