Paella de mariscos
Fran is in the Kitchen
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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates 1 pimentón rojo
  • 1 kilo de calamares o pulpo
  • 1 kilo de choritos (mejillones) con concha
  • 500 grs de almejas u otro marisco en concha
  • 25 camarones o langostinos con la piel
  • 500 grs de costillitas de cerdo o pollo
  • 700 grs de arroz para paella (es mas corto y gordito que el normal)
  • 2 lts de caldo de pescados (puedes utilizar caldo natural o en cubos)
  • Sal
  • Colorante para paellas
  • Azafrán
  • Laurel

Instrucciones

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