La ensalada de aguacate, piña y surimi con salsa rosa esta riquísima, pues el sabor fresco y dulce de la piña contrastacon el resto de ingredientes y la convierte en una delicia
Con la cinta de lomo se puede rellenar de muchas formas, conbeicon como este caso, pero también se le puede añadir piñones, ciruelas, medallones de albaricoque, etc
Deliciosas Berenjenas rellenas de carne, verduras y bechamel con queso emmental gratinado idealesde primer plato que se puede preparar en cualquier época del año y gustara a toda la familia
Ponemos en el vaso de la batidora el salmón troceado, la crema de queso y un poco de eneldo, trituramos hasta conseguir una crema homogénea, si queda demasiado espesa añadimos mas queso, probamos de sabor y si queremos podemos ponerle en este momento pimienta molida o mas eneldo, y removemos bien
Se salpimientas las pechugas y en una sartén con un poco de aceite ya caliente se sellan las pechugas hasta que dore un poquito (Se terminaran de hacer en el horno) y se pasa a una fuente para el horno
Sobre el banco ponemos un poco de harina y amasamos un poquito, la dividimos por la mitad porque esta masa es para dos pizzas grandes, si solo vamos a emplear una parte guardamos la otra tapada en papel film en la nevera para el día siguiente o incluso se puedecongelar
Una forma diferente de preparar el arroz o los pimientos, les sorprenderá por su sabor y lo fácil que es de preparar disfruta con la familia de estos pimientos rellenos de arroz y carne
Preparamos la mahonesa poniendo en el baso de la batidora los filetes de anchoa con su aceite y trituramos, ponemos el huevo, un poco de aceite y una pizca de sal, sin mover la batidora empezamos a batir añadiendo en hilo el resto del aceite hasta que este todo incorporado, reservamos en la nevera
Crema fría de melón con jamón, una manera diferente de tomar esta combinación de sabores tan deliciosos y presentados de tres maneras diferentes para nuestros momentos cotidianos o ¡¡especiales
En una fuente amplia para horno con un poco de aceite le ponemos la carne troceada y salpimentada, distribuimos todas las verduras, le añadimos las hojas de laurel, el tomillo, el romero y regamos con el vino, le ponemos un poco de aceite por encima delcordero
Con las restos del. cocido se pueden hacer unas deliciosas "Croquetas de cocido". con esta técnica se puede preparar de pollo asado, con jamón o cualquier otra
En una sartén con aceite ya caliente rehogamos los ajos cortados en láminas, cuando empiecen a tomar color incorporamos la cebolla en juliana, le ponemos un poquito de sal y rehogamos, cuando empiece a transparentar lo retiramos a la fuente de hornear en la que haremos las lubinas
Paelladefideos inventada por unos pescadores en Gandia (Valencia) que se les olvido el arroz y disponiendo defideos (finos) elaboraron lo que se ha convertido en un plato exquisito
En una olla adecuada, con agua abundante, cuando empiece a hervir incorporar ½ cucharada sopera de sal, introducir los tallarines el tiempo que recomiende el fabricante, cuando estén escurriremos y resérvanos hasta que esten los demás ingredientes
En la paellacon el aceite se nivela y cuando este el aceite caliente se le pone un poco de sal para que no salpique la carne, incorporamos la carne, sazonamos la carne y cuando la carne este un poco dorada incorporamos el hígado, sazonamos, seguimos sofriendo hasta que la carne este bien dorada
Lavamos y secamos muy bien las hojas de albahaca y las ponemos en el vaso de la batidora añadimos un buen chorro de aceite y trituramos con la batidora eléctrica hasta obtener un aceite de albahaca, troceamos las lonchas de salmón en dos o tres partes, el queso en lonchas de medio centímetro aproximadamente, los tomates los pelamos y les quitamos el corazón los partimos en lonchas de medio centímetro y montamos el plato ponemos en el fondo una loncha de queso encima una de tomate con un poco de sal y un poco de aceite de albahaca, una de salmón encima del tomate y repetimos la operación dos veces mas, coronamos con una hoja de albahaca, un chorrito de aceite de albahaca y uno de reducción de vinagre deMódena, ya lo tenemos para servir
Vaciamos la leche merengada en un molde amplio, lo tapamos y lo llevamos al congelador, cada hora batiremos la leche merengada hasta que tenga la consistencia que deseamos, servimos espolvoreado de canela molida en unos vasos o copas y listo, probadlo os va a encantar
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