PABELLÓN CRIOLLO
Cocina Latina y Algo Más
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Ingredientes

  • ½ kg de caraotas negras
  • 2 cebollas medianas
  • 1 pimentón (pimiento) rojo
  • Cebollín (cebollina) al gusto
  • Ají dulce
  • Pimienta dulce (pimienta de olor)
  • ¼ cdta de comino
  • 1 trozo de chuleta o costillas ahumadas
  • Sal al gusto
  • ½ kg de falda de res
  • 2 cebollas medianas
  • 2 pimentones (uno verde y uno rojo)
  • Ají dulce (no picante) al gusto
  • ½ taza de leche de coco
  • 3 tomates frescos o en lata (al natural)
  • Pimienta dulce (granos pimienta de olor)
  • Pimienta negra para adobar
  • Sal al gusto

Instrucciones

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