escogimos la masa italiana, da para una pizza muy grande, yo lo que hago es que. corto la masa por la mitad y una la congelo para otro día, hoy os ponemos este
Y la masadepizza casera, al contrariode lo que podamos pensar, es muy fácil de hacer. Empezamos a mezclar con una cuchara demadera y luego continuamosamasandocon las manos en el bol
Sobre el banco ponemos un poco de harina y amasamos un poquito, la dividimos por la mitad porque esta masa es para dos pizzasgrandes, si solo vamos a emplear una parte guardamos la otra tapada en papel film en la nevera para el día siguiente o incluso se puedecongelar
Además, en este caso casero no significa complicado, pues la masadepizza es una masasencillísimade elaborar, te vas a enganchar a amasar si es que no lo has hecho ya
Además, en este caso casero no significa complicado, pues la masadepizza es una masasencillísimade elaborar, te vas a enganchar a amasar si es que no lo has hecho ya
(Podéis hacerlo también con la thermomix o biencon un procesador dealimentos. La masaen crudo puede parecernos blanda, pero al hornearla queda con la suficienteconsistencia como para sostener los ingredientescon los que queramos cubrirla
Enharinamos una superficie plana como por ejemplo la encimerade la cocina y estiramos la masacon ayuda de las manos o de un rodillo hasta que tenga forma depizza
Con la mano aceitada y si hiciera falta poner un poco más ir extendiendo la MasadePizza Integral desde el centro hacia los extremos poco a poco haciendo presión con la palma de la mano hasta conseguir cubrir completamente cada uno de los moldes
La pizzaconmasa quebrada (o pasta brisa) queda especialmentecrujiente y quebradiza, si no la recargamos mucho quedará ligera e ideal para cuando el calor empieza a tener acto depresencia
Pon en un plato para pizza o una bandeja para horno papel de hornear y pincélalo con una buena cantidad de aceite de oliva y un poco de harina antes de poner la masaencima, dándole forma depizza
Amasarligeramente para cortar la fermentación y extender la masacon un rodillo. La fama de la cocina italiana se pasea por el mundo subida en la pizzadecontenido cada vez más extraño y en un plato de pasta
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