Pon en un platoparapizza o unabandejapara horno papeldehornear y pincélalo con unabuenacantidaddeaceitedeoliva y un poco deharinaantesde poner lamasaencima, dándole formadepizza
Recetademasasabléalcacaoparausar como baseparatartas y pies dechocolate, unamasaidealpararellenar con dulce de leche, ganache, cremas, frostings o lo que gustes…
Tomalabasedepizza y cúbrela con salsadetomate, queso y el resto de ingredientes. Tomaunabandejade horno y recúbrela con papeldehornearengrasado, colocaahílapasta y extiéndelahasta obtener unabasedelgada, de uno o dos milímetros de espesor
Sacar y untarlasalsadetomate por encima y extenderla por todalapizzadejandolasorillas libres y espolvorear el queso restante, adornar con lashojasdealbahacas y rociarle un poco deespeciadealbahacaseca
un paseo con lasbicicletasrespirando el airedelmar, desayunar en el molinar, poner ladecoraciónnavideña en casa, visitar mi abuelita, y con mi mami, hacerlapizzadecoliflor que tanto está demodaahora
Nos habéis pedido muchas veces unabasedepizza y un pan sin gluten y aquí tenéis lapizza. Estabase no es tanesponjosa como lastradicionales, pero es más saludable y se prepara en un momento porque no tiene que fermentar, por eso no es necesarioañadirlevadura, ni aguacaliente
RecetadeMasadePizzadeharinade trigo integral o harinadeespeltaintegral. No te pierdas el pasoapasodeestareceta que te detallo con todos los tips y truquillos para que te salgaesponjosa
Estarecetadelamasaparapizza me la enseño mi amigoJuanCarlos, que como ya he dicho en otrasocasiones es un artista en lacocina, y sinceramentesalebuenisima
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