Son unas empanadasmuy jugosas y quedó buenísimo tanto guiso para el relleno como la masa. La masa, muy parecida a la de los tequeños – por no decir la misma – es elástica y suave por lo que puedes armarlas fácilmente y conservan su forma
Empanadillas de masacasera, rellenas de tomate, atún y huevo, tradicionales pero no por eso dejan de estar riquísimas, además una opción estupenda para llevárselas a merendar al campo o la playa
Receta de masa sablé al cacao para usar como base paratartasy pies de chocolate, una masa ideal para rellenar con dulce de leche, ganache, cremas, frostings o lo que gustes…
Esta vez es la receta de la Masa Quebrada para Tarta dulce que vamos a usar como base para varias tartas que iré publicando a continuación como la Tarta de Manzanas y Crocante de Almendras o la Tarta Bombón o Cabsha con Dulce de Leche y Ganaché de Chocolate
El período de reposo es super importante ya que permite que la masa fermente y crezca para que se vuelva más voluminosa y sabrosa, al mismo tiempo que desarrollará todos los aromas y sabores del pan
Sazónela a su gusto para hacer arepas, empanadas, y tamales. Dos de las recetas más populares que tengo en el blog y en mi canal de YouTube son las arepas yempanadas colombianas
casi todas son de estas tartas o pasteles que son refrigerados y no preparados. para darle un toque más llamativo, la cortábamos en porciones y envolvíamos los
Para hacerlos solo hay que preparar una masa añadiendo los ingredientes de una forma concreta y después ir poniendo en una sartén pequeñas cantidades de la masapara freírlos
También puedes darle un vistazo al índice alfabético y escoger la receta que más te guste, entre bizcochos ytartas, postres sin horno, galletas y cupcakes, helados y otros dulces
Hay una variante con fresas, pero para verla con más detalle, tenéis que pinchar en el enlace. Lo primero que tengo que hacer, ya que la base del post son las tartas de chocolate, es agradecerles a los conquistadores del siglo XV en adelante, que trajeran esa maravillosa materia prima que es el cacao
Mezclamos al queso crema y la masa bomba con movimientos envolventes, después le añadimos la nata semimontada poco a poco y mezclando con cuidado hasta que esté todo bien incorporado
Y además la masa es casera, de pan, tierna y deliciosa. Para la masa. Preparación. Hacemos la masa haciendo un volcán con la harina, y en el medio ponemos el agua templada en la que habremos disuelto la levadura
- Preparamos el café cargado y descafeinado, ponemos en un cazo junto con el azúcar y movemos mientras rompe a hervir para que se disuelva bien el azúcar, dejamos un minuto más sin dejar de mover y reservamos fuera del fuego
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