Aquí sí tengo que ser sincera y decir que los macarronesconqueso nunca fueron mis favoritos hasta hace unos años, y la razón es obvia, porque en Colombia no nos criamos comiendo pasta
Ya sé que los macarronesconquesoveganos están muy manidos. conquesovegano, crema de anacardos, y esta receta que he visto dando vueltas por internet que usa un puré de patatas, zanahoria y cebolla
En una cazuela poner agua con sal a hervir y cuando esté hirviendo incorporar los macarrones, mover para que no se peguen y retirar cuando estén tiernos
Esta receta es sencilla y sin probióticos, pero podría hacerse también con probióticos, igual que mi receta de queso de nuez marañón con probióticos (ver la receta)
No solemos preparar muchas recetas con setas porque no me sientan nada bien, por eso yo aparté los champiñones y le eché al risotto un poquito de brócoli escaldado uno o dos minutos en agua hirviendo, es más simple, está riquísimo y a mi estómago parece que le gusta más
Servimos los macarronesconqueso Doria, y los acompañamos con la ensalada de atún. Para preparar la ensalada de atún, lo escurrimos y lo mezclamos con el calabacín y la cebolla picada
Agregar laurel, sin más condimentos. - condimentos – se puede utilizar ajo fresco o en polvo, cebolla en polvo, perejil fresco picado o en polvo, levadura nutricional, sal (yo utilizo muuuy poca sal)
Los postres crudiveganos son deliciosos y fáciles de preparar. Sin harinas. Poner la masa en el molde y con la mano apretarla para que se pegue y para que tome la forma
Consejos. A pesar de no tener grasa es una receta muy sabrosa, pero si queréis, podéis añadirle un poco de tahini o de vuestra grasa saludable preferida
Además baja en grasa y con la combinación adecuada de alimentos. Hace casi un año publiqué una receta de una crema deliciosa con zanahoria y jengibre (ver la receta)
Procesar todos los ingredientes en la licuadora o en la procesadora de alimentos hasta obtener la consistencia deseada (a algunas personas les gusta la consistencia cremosa, a algunas les gusta la consistencia menos procesada)
(se puede reemplazar con otro endulzante, por ejemplo con miel, para veganos agave etc…). ) agregar este a la mezcla de puré de manzana con el extracto de vainilla
- queso crema de nuez marañón sin probióticos (ver la receta) o con probióticos (ver la receta). Si no tiene preparado este queso, prepárelo según la receta sin probióticos, ya que es más fácil y no requiere de tiempo para su fermentación
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.