LOMO SALTADO
Cocina Latina y Algo Más
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Ingredientes

  • ½ kg de carne de res (lomo)
  • 3 cebollas rojas medianas, cortadas a lo largo en 8 partes
  • 1 kg de papa blanca, peladas y cortadas en bastones
  • 4 ají­es amarillos frescos, cortados en juliana
  • 4 tomates sin piel ni semilla, cortados a lo largo en 8 partes
  • 2 cdas de perejil picado
  • 1 cda de vinagre tinto
  • 2 cdas de sillao (salsa de soja o soya)
  • 1 taza de aceite
  • ½ cdita. de jugo de limón
  • Sal, al gusto

Instrucciones

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