Lasaña Con Salsa De Carne
Sweet y Salado
Sweet y Salado
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca o amarilla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de chorizo italiano
  • 1 libra de carne molida de res extra magra
  • ½ taza (120 ml) de vino rojo (opcional)
  • 1 lata (14 oz. o 397 gr) de tomates triturados
  • 1 lata (29 oz. o 822 gr) de salsa de tomato (sin sazonar)
  • 3 oz de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sazón italiana
  • 1 cucharada de azúcar blanca o morena
  • 2 cucharadas de perejil liso fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua (si nota que la salsa está demasiado espesa)
  • 32 oz (2 libras) de queso ricotta hecho con leche entera
  • 2 huevos grandes
  • 1/3 taza (33 gr) de queso parmesano rallado
  • Sal al gusto
  • Una pizca de nuez moscada en polvo (opcional)
  • 12-15 láminas de pasta para lasaña
  • 3/4 - 1 libra de queso mozzarella (rallado o en lonjas)
  • 3/4 - 1 taza (75-100 gr) de queso parmesano rallado

Instrucciones

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