La receta Olímpica: Caldo de bolas de verde
La receta Olímpica
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Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • de
  • 6 verdes (4 cocidos y 2 crudos)
  • 3 hojas de col finamente picada
  • 2 cucharadas de achiote
  • 2 choclos
  • 1 libra de hueso de res
  • 1 libra de pulpa de res
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 cebolla colorada mediana finamente picada
  • pequeña
  • 1 zanahoria pequeña cortada en cuadrados
  • 1 cebolla colorada pequeña, finamente picada
  • 3 cucharadas de maní molido o mantequilla de maní
  • 3 cucharadas de achiote
  • 2 huevos cocinados

Instrucciones

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