La receta Olímpica: Arroz con cerdo
La receta Olímpica
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1 taza de arroz
  • 2 cucharadas de manteca de chancho
  • 1/2 cucharada de ajos molidos
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de arvejitas
  • 1 taza de choclitos dulces desgranados
  • 500 gramos de carne de chancho
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 2 plátanos maduros
  • Ají, Sal y Pimienta
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  • Preparación
  • Caliente la manteca en una sartén profunda y fría bien los trozos de chancho.
  • En la misma grasa prepare el aderezo con cebolla, los ajos, sal, pimienta y ají.
  • Ponga el agua y cuando suelte el hervor añada la carne, las arvejitas, el choclo y el arroz, remueva, tape la olla.
  • Deje cocinar a fuego bajo y cuando empiece a secarse, acomode encima el plátano maduro.
  • Sirva enseguida.

Instrucciones

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