Seguro que has probado los huevosrellenos, y además con distintos rellenos, pues en esta ocasión te traigo unos rellenosdemarisco, toda una deliciosa forma de preparar este gran aperitivo tan bueno y tradicional
Pelamos los langostinos, reservamos cuatro para decorar y troceamos el resto, también trocearemos las patatas, la cebolleta, la zanahoria, los huevos y los palitos de cangrejo
En esta ocasión unos huevosrellenosde trucha ahumada, en casa se come mucho salmón ahumado, pero tal como conté en la entrada de los buñuelos, la trucha hacia siglos que no veía mi cocina, siempre he pensado que no hay mal que por bien no venga, estas aportaciones me han servido para volver a probarla y recuperara, a pesar de que hay que ayudarla porque no tiene demasiado sabor (las que se compran en pescadería) la verdad es que ha sido todo un descubrimiento
Una receta veraniega y muy fresquita son los Huevosrellenos, aunque yo los utilizo en cualquier época del año porque son el entrante o aperitivo perfecto
Huevosrellenosde gambas y jamón. Partir los huevos por la mitad a lo largo. Buenas tardes a todos. Verter la salsa bechamel sobre los huevos, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno
Pan demolde suave, blanquito y sin huevos. Sin huevos. Libre de gluten. Libre de lácteos. Libre de azúcar. Y se me ocurrió utilizar mi receta para los pancitos crujientes (ver la receta), solamente agregarle un poquito más de agua
A partir del curso de pescados y mariscos que tomé en el primer semestre del año, quise aprovechar una base para crema de cangrejo como el punto de inicio para esta nueva receta de la comida de mi casa
Una forma diferente de preparar el arroz o los pimientos, les sorprenderá por su sabor y lo fácil que es de preparar disfruta con la familia de estos pimientos rellenosde arroz y carne
Como todas las recetas cada uno tiene su versiòn, quizás se pueden variar los mariscos o el modo de prepararlo, como sea, una cazuela demariscos es ideal cuando tienes ganas de consentir las papilas gustativas
Acá los camarones los ponen en la paella con la piel pero si a ti no te gusta, puedes limpiarlos antes y utilizar las cabezas y la piel para hacer tu caldo demariscosde manera natural
Incorporamos a nuestra mezcla dehuevos una cazada de la leche infusionada pasándola por un colador y mezclamos inmediatamente para que no cuaje los huevos, repetimos la operación con toda la leche, vaciamos nuestra mezcla de nuevo a la olla y a fuego medio estaremos cocinando nuestra crema pastelera sin parar de remover hasta que empiece a hervir, entonces apagamos el fuego y removeremos más enérgicamente hasta conseguir la consistencia que deseamos
Otra forma de comerlos y con lo ricos y sanos que son cuántas más ideas mejor no. Básicamente los ingredientes son los mismos de siempre pero en otro orden y el resultado ha sido muy muy bueno
La entrada Risotto demariscos, receta fácil aparece primero en Fran is in the Kitchen. La receta que les comparto hoy está inspirada de lo que aprendí en Inglaterra, en el restaurant italiano donde trabajé mientras vivi allá
Estos huevos revueltos son ideales para un entrante o como tapa, aunque yo también los suelo utilizar como acompañamiento de algunos platos, eso ya sabes que te lo dejo a tu elección
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